築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

写真は語る…(?_?)


今日は私が『どーだ、こーだ』言うよりも写真の魚が私のお伝えしたい事を皆様に全て伝えてくれるのではないかと思います(^_^;)


休み前にお伝えしました通りに博多産の旋網本マグロ、多数入荷、たくさん仕入れています(^-^)
このクラスの魚は休み前までは今日の倍くらいの値段が出ていましたが、今日は数が多かった事で良い魚をたくさん競り落とす事ができました♪


やはりメジマグロや魚体の小さい魚と違って70キロ以上のマグロは身も味もしっかりしていて本当に美味しそうです!!


マグロ屋さんにも『春』が来たかな(^_^;)??

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