昨日競り落として、一本そのまま丸ごとしまっておいた宮城県塩釜産本マグロを今日は競り場の入荷量が少なかったために出してきました！いやいや…ここ数日ずっと品物は良かったですが、今日卸した魚はさらにその上をいってます♪
今は三陸沖が時化ているらしく、今日はぱったり少なくなってしまいましたが、日持ちする近海マグロは数多い日に多めに仕入れておくとこういう切れた時に安心です！ただ、さすがにそこは生物^_^;悪くなる前に売り切らないと後は全て商品にならなくなってしまいますので計算しながら競りをやらないと後で大変な事になってしまいます(T_T)
しかし、これくらい良い魚だとずっと見ていても飽きません(マグロ屋だけ!?^^;)今日いらしたお得意様も『目の保養になるね♪』とおっしゃられていました(^-^)
お店のマグロを『うまそだなぁ～』と眺めつつ、今日安かったサンマをおかずに買って帰りまーす(笑)
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