築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

ついに~(^^)

週明けの本日、月曜日!
やっと買うことができました!大西洋ジャンボのボストン産天然本マグロ!!



今年のジャンボは色目重視なものが多いと感じますが、この魚もその系統ですね!
しかしやっぱりそこは大西洋ジャンボ!!腹は魅力的♪
まだまだ鮮度が良いので身が落ち着いてきたほうが脂は上がってきそうな(出てきそうな)感じですね。

今日はその大西洋ジャンボとオーストラリア産の天然インドが中心。
近海の天然本マグロも僅かな本数で出ておりましたが、ちょっとしたものは値段がものすごい・・・
高いといえば相変わらず大西洋ジャンボは高いんですが、インドも今日の魚は物が良く相場がしっかりしておりました。
今週は台風の影響も出そうですので、今日は皆さん買う気マンマンな感じがすごかったです(^^;)

マグロは今は輸入物が多いので日本近海の海の状態は直接は関係してこないと思いますが、
それよりも成田空港に飛行機が降りれるかどうか??が問題ですね。
台風は当初の予想より西に進路を変えているようですが、海への影響は避けられそうにありません。
近海物は厳しいんでは無いでしょうか~???


何にせよ、この台風での自然災害、被害が出ないことを祈ります。
このところの台風の発生具合を見ていると、いよいよ夏も終わりに近づいてますね。。。

あいかわらず暑いですが・・・・・