築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

今日も~~~(><)

今日も太平洋岸のマグロ、全体的にごく少ないです。
本マグロはあったのかな~~??
バチは和歌山県那智勝浦産が何本かあったのは見かけましたが、
キハダも無くマカジキもゼロ。。
マカジキ・・・ここのところ本当に品薄です。
参った(><)

今日は全体を見れば少ないんですが、長崎県の定置網の本マグロが幾らか本数あって
まぁ品物も良く、値も手ごろ♪
輸入物も地中海のギリシャ産がありましたけど、ギリシャのマグロは良いものもあるんですけど
やっぱりどうにも個人的なイメージという点で微妙なんですよね~~

魚体が小さいんで魚自体の「力」という点ではちょっと弱いんですが、
何より味の良い脂のある近海の定置網本マグロ!!
おススメです(^^)

ただ・・・魚体が小さいんであっという間に売り切ってしまい、写真撮ろうと思ったときには
もう在庫切れ(^^;;)





明日もあったら買いまーす(^^)

マカジキは漁には出ているみたいですが、早くても週明けになっちゃうのかな~??