築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

隠岐マグロ!


今日は隠岐マグロ、入荷してます!島根県隠岐の島の養殖本マグロです。国産の養殖本マグロは安定して魚良く出ますので買う私たち仲買も、使っていただくお客様にとっても安心できる魚ではありますね。ホント良くできてます(^^;;


今日も天然は大間に長崎がほんの少し、ニューヨークが数本と出ていますがいずれも値段が高いです。今年は天然物が少ないですね(+_+)ついでにマカジキまで…昨日銚子で上がった魚の内良い物はほとんど名古屋、北陸へいってしまい東京にはイマイチな魚が数本といった状況でした。。いよいよ本格的に冷凍の出番かなぁ~(?_?;



あしたもニューヨーク産の天然本マグロが少しあるようですが、値段高そうだなぁ(x_x;)でも欲しい…