築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2008-09-03から1日間の記事一覧

特上寿司!

今日は競り場の状況も淋しく、まさに『水曜日』といった感じの築地場内でした(水曜日は休市の日もありヒマなんです…空いてます)。。 品物の構成としては昨日からのカナダ産と津軽海峡三厩産に銚子のメバチマグロとオーストラリア産キハダマグロ…といった感じ…