お天気は良いものの、今日は月末で水曜日・・・・ 築地時代と何も変わらず、やはりたまに営業する私たちにとって水曜日は鬼門。。 恐らくこっち（豊洲）にきて初めてじゃないですかね～水曜日の営業。 大方の予想通りに、やっぱりエライ暇です（ToT) そんな…

またまた今日も大西洋のカナダ産ジャンボです（＾＾；；） だって～～魚良いんですもん（笑） 昨日に「質が良い」と書かせていただきましたが、その証拠？ このキメの細やかさです！！ トロのところの写真を撮りましたが、赤身の部位にも脂が差しており、 そ…

週が明けての月曜日！ 何が良いって、お天気が（笑）じゃなくて～（お天気は間違いなくいいですが） カナダ産の天然本マグロ！！ 今日は延縄漁もあり、釣りとあわせても６０本くらい？？ 延縄漁は「ジャンボ」とはいえ、１００キロ以下の小さいサイズも入っ…

木曜日、金曜日と大惨敗だった私。。 意外と穴な週末の土曜日・・・ 今日はカナダ産２０本と週末にしては？若干多め。 いや～２日間ガマンした甲斐がありました～ ２本、仕入れましたよ（＾＾） 普段、私たちが競り前の下付けするときに見る尾の輪っか。 「…

もう１１月になろうかという１０月の下旬に、昨日蚊に喰われました（汗） 本当に今年は暑いんですよね～きっと。。 もうすでに若干夏の暑さも忘れてきてますが、思い起こせば今年の夏は異常でしたね。 その暑さのせい？？でなのか？今年の大西洋ジャンボは物…

水曜休市明けのセリ場 休み前は極端に少なかったですが、今日は」大西洋ジャンボはそれなりに（＾＾） 近海の津軽海峡物はある意味安定して多くも少なくも無く・・・ 相場は今日は若干下がったのかな？？ 対する大西洋は今日は」高くなっちゃいました～ まぁ…

今日はひさびさ？に大西洋ジャンボがたったの２本だけ・・・（泣） 近海の天然本マグロもあまり数は無く、津軽海峡が大小合わせても ２０本もあったかなかったか？？程度。 近海のメバチも東沖の大きいところは少なく、 小さいサイズもさほど数はありません…

秋です！もうすっかり秋ですね～気温が・・・・（笑） 空調の聞いているこの 豊洲の市場も・・・「暖房」は効いてません。 まぁ魚を扱っているので、当然といえば当然（＾＾） 逆に温められても困ってしまいます。 寒いのは魚にとっては良い事！ あとは人間…

週末の金曜日～ とはいえ・・・・イマイチ、市場内は人が好くないですね。。 ３階の外食できるエリアはかなりこんでるらしいんですが、市場本来の 一番肝心な仲卸エリアがこれでは（泣） まぁそんな状態でもボチボチ、なんとかやってます（＾＾；；） しかし…

今日で開場１週間。 とはいえ、もう数年もここでやっているような感覚。 私も含めですが、皆さんなれるのは早すぎ（＾＾；；） さすが「河岸の人間」 みなさん、市場のプロです。 で１週間ですっかり築地の頃に戻ったような落ち着きぶり（泣） 慣れてないは…

移転してすぐの水曜日なのですが、なんと明日は水曜日で休市日（＾＾；；） ということで今日は休市前（汗） ですがもうすでにすっかり移転のあわただしさも無くなりつつあり、 場所が変わっただけで築地とあんまり変わっていないような（＾＾；；） まぁ、…

週明けの月曜日。 先週木曜日に開場して、初の日曜日を挟んでの週明け。 ここで営業してまだ４日目なんですが・・・・・ もうすっかり皆さん慣れてきているようで(笑) もう何年もここで仕事をしているよう？？ やっぱりプロですね、皆さん！ 狭いなら狭いな…

移転３日目！ 初の週末、土曜日です（＾＾） 懸念されていた混雑も初日はひどかったですが、もうすでに かなり落ち着いたようで、週末の本日もそれほどの混雑は見られず。 ただこの後、１０時より４階の魚がし横丁が一般の方も入れるようになりますので、 １…

開場２日目！ 昨日は夜が明ける前から大混雑だった豊洲の新市場。 ２日目の今日、周辺の道路も場内の混雑具合も 早くも落ち着いている感じらしく、 まぁその辺がこの国の景気を表していると言いますか・・・・（泣） 昨日は山？のようにあった大西洋ジャンボ…

遂に開場した豊洲市場。 もう朝からバッタバタです（T0T) 案の定、ですが・・・・・ 場内放送では『晴海通りは大渋滞のため、迂回オネガイシマス』って・・・ そんなのやる前からわかるじゃん！みたいな（＾＾；；） しかしまぁ・・・なんとか与えられた場所…

遂にこの日が来てしまいましたね。 築地での最後の営業日・・・ 私が初めて築地に来たのは何歳だか覚えてはいませんが、 はじめて「お手伝い」として働いたのは１３歳の時・・・ １日千円のお小遣いで、まぁたいしたことはできませんでしたが 朝起きて市場に…

あと２日です！ 築地での営業終了まであと２日・・・・・ もうこの時間ですとほぼ１日の仕事も終わっているので、残すところはいよいよ！ 明日１日となってきました。 本当に終りなんですね～～ 今朝、マグロのセリ場には小池都知事がきていたようですが、私…

移転まであと３営業日。。 さすがに生のマグロは豊洲にも持っていくわけにもいかないし、 事前に今日はジャンボが多いという情報も得ていたので 「今日はあまり高くはならないだろ～～」 と高をくくっていたのですが・・・・・ 今日、めちゃくちゃ高いかった…

今日、セリ場行く途中の箱物（小物）のセリ場見たら・・・・・ ガラガラでした（＞＜） まぁそうですよね～あの台風後では。。 そしてまたまた日本の南海上には新たに台風。。 １０月入ったばかりなのに２５号だ、２６号だ！って・・・ 多すぎ！！って思いま…

昨日の台風・・・すごかったですね（＞＜） 築地でもトラックが横転したなんて話を聞きましたが、私自身も初めて！？ 家が揺れるほどの強風というのを経験しました。 本当に『屋根が吹き飛ぶんじゃないか・・・』って心配でした（汗） 各地にも甚大な被害が…