今日もマグロは多かったんですが、ぱーっと競り場を見てみると今日は佐渡ヶ島の定置網が無かったら それほど多いとも言えない本数なんだな～と気がついたりしました（＾＾；） 佐渡ヶ島定置以外では津軽海峡大間、三厩、龍飛の釣りに同じく青森県の深浦産の…

今日も日本海の定置網漁が多めに出ておりましたが、定置網以外にも 釣りも延縄も旋網もある相変わらずな状況。 ホント・・・贅沢な悩みです（＾＾；） 魚が多いのはもちろん嬉しいんですが、これだけ続くと需要以上にマグロが捕れてしまっている状態で 正直…

休市明けて本日、再びでっかいマグロが山でした！！ もう色々あるんで私は全ては把握していませんが、見かけた中では大船渡の延縄に 三厩の釣り、深浦の釣りと定置網、定置網漁は他に山口県萩、島根、石川県能登、北海道噴火湾に 今日一番多かった新潟県の佐…

今日も佐渡ヶ島が多かったですが日本海の定置網漁がたくさん出ておりました。 が、どうにも魚がちょっとお疲れの様子。。。 聞いたら’昨日の分の積みきれなかった分が今日に出てきたようですね。 ちなみに佐渡ヶ島以外の仙崎や噴火湾といった定置網は魚も新…

週明けの今日は津軽海峡の釣りや和歌山県、沖縄の延縄に境港の旋網漁にオーストラリア、 ニュージーランド産の輸入の天然本マグロも出ておりましたが、今日は何と言っても 日本海の定置網漁の天然本マグロがヤマでした！！ サイズは大体130～150キロの間が多…

今日はここ最近では若干落ち着いた感じ？？の競り場でしたが、それでも数はまぁまぁ出てました！ 釣りは津軽海峡辺りが中心で、延縄は沖縄のものが多かったですね。 日本海や北海道噴火湾の定置網も出てましたが、定置の大きいのはあまり数は多くありません…

私もこの仕事を始めてすでに30年以上経ちますが、一番思うのはこのまぐろ屋さんという仕事 地理と漢字の勉強になります（＾＾；）ただし地理の勉強は沿岸部に限る！ですが・・・・ 最近はスマートフォンですぐに場所も調べられますので「ここどこなんだろ・…

休市明けの今日もいろいろとマグロは出ておりました！ 近海の天然本マグロは延縄に釣り、旋網に今日は少なかったですが定置網も。 今日は天然のインドマグロもそこそこの本数で出ておりました。 無いのはメバチとキハダくらいですかね～？？ 近海物は延縄は…

今日は塩釜も境港も旋網漁のマグロはありませんでしたが、 北海道噴火湾に青森県の尻屋、それに日本海の島根などの定置網漁と 青森県の深浦などの釣りと沖縄や石垣島の延縄のマグロとまぁいろいろ。 相変わらず魚体は150キロ以上のでっかいのがほとんどなの…

今年に入っての初の境港の旋網漁の日本海天然本マグロ。 毎年この時期の「時季のサカナ」なのですが、今の日本海は脂が強いですねー 太平洋岸のマグロが最近になり脂が抜けてきいることもあって、脂マシマシがお好きな方はこっちがおすすめ（笑） 魚体も全体…

相変わらずいろいろ出ております！近海の生天然本マグロ。 北は北海道から南は沖縄まで、延縄に釣りに定置網に旋網、大目網まで（＾＾；） さすがに需要に対して供給が多すぎ？状態で、本数もある上に魚体もでっかい！！ 売る方も買う方も大変です。。 品物…

今日は旋網漁はありませんでしたが、それでも近海の天然本マグロはなんだかんだと色々出ており 津軽海峡やその周辺の釣り物に塩釜、銚子、沖縄などの延縄漁、北海道噴火湾の定置網漁などありました。 気仙沼の大目網漁ってのもありましたが、平均してどれも…

今日も生マグロのセリ場は近海の天然本マグロがたっくさん（＾＾；） 数はとにかく多いんですが、特に塩釜の旋網漁が多い！というわけではなく、 釣りに延縄、定置網に旋網とほぼフルコンポ！！ 釣りは大間に三厩、龍飛と津軽海峡物で、延縄は山形県から石垣…

マグロが安い安いと言っていてセールをやらないわけにはいかない！！ ということで、この週は金曜日まで塩釜旋網漁セールをやらせて頂きたいと思います！ 詳細はホームページに記載しておりますのでぜひ、この機会に味の良い塩釜の旋網漁のマグロをご堪能く…

週が開けたらマグロがいっぱい（＾＾；） 今日は近海の天然本マグロ、延縄に定置網に釣りに旋網とほぼコンプリート（汗） 数もたくさんでしたー 産地もいろいろでして覚えてる限りですが、津軽海峡三厩、塩釜、大船渡、紀州勝浦、 北海道噴火湾にまだいろい…

GW前辺りから一旦切れていた塩釜の旋網漁が今日、再び出てきました（＾＾） 旋網だけに限らず、ここのところの三陸の魚はちょっと以前より変わってきましたが、 今日の魚見ても以前の旋網とは違う感じの魚。 一見脂が抜けてきているようにも見えるんですが、…

ゴールデンウィークの連休が明けて、本当に売れ口は悪いのになぜか相場だけはやたらと高い 生の天然本マグロの相場。 流石に旋網漁が出ている時とは比べられませんが、それでもなんだかんだと 延縄漁に釣り、定置網漁とそんなに「少ない」という程でもないで…

連休明け2日目。 相変わらず相場は高いけど売れ口は非常に悪い状態。 市場の中もガラガラで静かです。。。 まず、歩いている人の数が少ないですからね～ ゴールデンウィークが終わって、暫くは飲んで帰ったり外食は控えめですかね？？ ただ魚が高いのには参…

市場ににしては珍しい3連休が明けての、普段は休市の水曜日。 3連休明けだけど水曜日ということで、忙しくなるのかどんなに3連休明けだろうが 水曜日は水曜日となるのかは蓋を開けてみないとわからない状況でしたが、どうやら 「セリ場の相場は3連休明け、お…

今日がゴールデンウィークのメインとなる4連休の初日ということを 全く感じさせてくれないほど普通な土曜日ですが、セリ場の方はやっぱりというかなんというか、 皆さん明日からの3連休に備えて出来るだけギリギリで仕入れようという感じがヒシヒシ（＾＾；…

ゴールデンウィークもいよいよクライマックス！？の後半4連休が間近に迫ってきました！ 気候の良いこの時期の連休は楽しみも多いですが、生物を扱う私達にとっては 連休というのはなかなか悩ましいものだったりします（＾＾；） いちおう計算しながら仕入れ…

昨日「明日旋網漁あるよ」と聞いていたので1日仕入れを見送り、いよいよ今日は絶対に必要という状況。 朝、セリ場に入ると旋網漁のマグロが見当たらない。。 「旋網は？」と聞くと、浜の入札で1本も落札出来なかった・・・・と。。 「マジかー！！！」 なん…