９月も月末～ 昨日、見事にあぶれてしまった（買えなかった）私。 『今日は月末だから買えるでしょ～』 と期待しセリ場へ！ 本数は昨日のうちに１社は「１０本くらいはあるよ～」ときいていたので まぁなんとかなるだろ・・・と。。 近海の津軽海峡は今日も…

あっという間の９月末～ 今日は、最近の中では全体的に数は少なめ。 とはいえ、近海物は津軽海峡、大西洋ジャンボはカナダ産と天然本マグロも あることにはありました。 カナダ産はほぼ１社のみ（と言ってもいいと思います＾＾；）で全部で１５本前後。 カナ…

今日も津軽海峡、大間や三厩といったところは数出てましたね～ マグロ、釣ったことないんでわかりませんが、セリ場だけみてると 「入れ食い？？」 なんじゃないかって思えるほど・・・・ あるセリ人は、 「今年、津軽海峡にエサとなる魚が少ないから、逆に疑…

今日もセリ場には津軽海峡の近海物！ 大間の釣り、延縄に三厩の釣りと海峡フィーバー！！ 品物は良い物も、そうでないものもあるようです（＾＾；） まぁ昨日も書きましたが、数捕れると手当の遅れなんかもあるようで、 ヤケが多いなんて話は今日も聞いてま…

お彼岸も明けてここから年末まであっという間なんでしょうね～（汗） 本当に年々、１年が、１カ月が、１週間が、１日が早く過ぎる感じがいたします。 気が付けばもう９月末・・・・ 個人的には「食べ物がおいしい季節」だと思っておりますが、今年は（も？？…

もうすでに９月の漁獲量が枠に到達してしまったボストン産の大西洋天然本マグロ。 これでてっきり「切れる」と思いきや、これを待ってましたとばかりに 今日はカナダ産が中心でなんだかんだで結局大西洋、数出ておりました（＾＾；；） なんか騙された気分・…

先日の台風１８号の影響、昨日が一番大きいと思っておりましたが、 今は近海は北日本の物が中心のマグロは今日が一番影響出ていたみたいですね。 近海物、ホント僅かでした～～ 対する北大西洋は最後の水揚げ分？？のボストン産とボストンとは別枠のカナダ産…

９月のシルバーウィーク真っただ中？？の水曜日！ 『やっぱり』水曜日は水曜日のようです・・・・・ 水曜日は基本、静かな上に、今日は小物類は先日の台風１８号の影響で 物が非常に少ないみたいですね。。 マグロも近海物は今日はほんの僅か。 大西洋のジャ…

台風一過の３連休明け！ その影響、やっぱり出ているようですね～ まだ土曜日、日曜日は北日本は水揚げがあったようですが、 小物類、そうとう少なかったみたいです。 マグロはまだ近海物、出ておりましたが、 本当に影響が出るのは明日以降だと思います。 …

せっかくの３連休だというのに、台風接近中の日本列島（T0T) すでに近海の海は時化始めているとか・・・ 小物類もまだ今日はなんとかあったみたいですが、 「休み明けは何にもないだろうね～」 とお得意様。。 マグロも今日はまだ近海物も津軽海峡中心でいく…

今日は朝からミサイル関連のニュースで大騒ぎになってますが、 ミサイルが着弾したとされる付近はちょうど今、マグロやメバチの漁が 行われている海域なんじゃないですかね～ あの辺に漁に出る漁師さんは気が気ではないと思いますが、本当に こういった行為…

なにやらこの連休前のタイミングで台風の影響が非常に気になる感じですね。。 今週末より３連休、そして次が土日連休となる１週間で、気が付きゃ 『シルバーウィーク』 なんて聞きなれない名称がいつの何かついてたりして・・・（＾＾；；） まぁ何であれ、…

今週末は世間は３連休！そして来週は土日連休と連休が続く９月！ 毎年、この週の仕入れは難しいんですよね～（＞＜） ただ救いは大西洋のジャンボが日持ちがイイこと（＾＾） 時季の物ならば１週間は全然平気なので、鮮度の良いところを そろそろ買っておき…

今年はなかなか脂が本来の物になってこないとお伝えしております 北大西洋のボストン・カナダ産の天然本マグロ！通称『ジャンボ』 お得意様にもご迷惑をおかけしてしまう事もしばしば（＞＜） 本当に申し訳ございません。。 ただこればっかりは自然の物なの…

９月の週末～ 「９月ってこんなに涼しかったっけ？？」 残暑、どっかいちゃいましたかね～？（＾＾；；） すっかり秋ですが、秋の味覚はどこへ？？ サンマは相変わらず小さくて細いらしく、値もあまり安くないとか？？ 私の個人的イチオシの秋の味覚といえば…

大間もあるし、昨日のデッカイ大西洋ノルウェー産も在庫していた私！ 『今日は養殖だけ仕入れればいいかなぁ～』 なんて余裕な気持ちでセリ場へ。 入ってみて 『あれ！？メキシコ養殖が・・・無いっ！！（汗）』 世間的に意外と思われるかもしれませんが、メ…

今日は近海物よりも大西洋！ アメリカ側東海岸ボストン・カナダ産に大西洋を挟んでヨーロッパ側は 北欧、ノルウェー産の本マグロと大西洋頃マグロが多数！！ ですが今日のボストン・カナダのジャンボは全体的に物がイマイチ～ もちろん良い物、数本はありま…

雨の水曜日・・・魔の水曜日。。 どうせ営業するのであればなぜ！連休を控えた来週にしないのか？ 今週休市にして来週を営業日にすれば？？と思うのですが、 自営業ながら休みを自分たちで決められない不思議なこの商売（；；） 『今日なんかやってもしょう…

９月に入り相変わらず朝は肌寒い？東京。。 「残暑はどこへ？？」 ってホント、思っちゃいますね（＾＾；） 涼しいのは過ごしやすくていいんですが、なんかやっぱりまだ 「暑くてもいいのにぃ～」 って思う気持ちもあったりで・・・暑けりゃ暑いで文句言って…

９月最初の月曜日！ 今日からが本格的に「新学期」って感じ、しますね（＾＾；；） ９月の声を聞くとあっというまに年末。。 そろそろ冷凍物屋さんは年末に向けての準備を始めるころです。 １年・・・・早いですね～～ まぁまさか今年も築地で年末を迎えるこ…

本日未明、出勤時・・・玄関を出たとたん 『寒っ』 慌てて家の中から長袖をとってきました（＞＜） 今日の関東から北はとても９月の２日とは思えない寒さ（＞＜） こんな気温だと正直・・・お刺身よりも鍋物食べたくなりますよね（汗） これでまた明日は３０…