昨日はブログ書いている最中に気絶してました（＾＾；） そして今年も最終日・・・なんとか乗り切れそうです。。 最終日は定置網漁も近海本マグロなんかがあったみたいですが、実は私セリ場に言ってません。。 競り人に聞きましたらまぁそれなりに値段で売れ…

私共は卸売市場ですので普段はあまりやらない生の柵取り（＾＾；） 年末のみ、頑張ってやってます！ 今年は例年になく近海の天然本マグロが多かったおかげで私もまだ塩釜のマグロは在庫してございますが、 今日のセリ場はかなりガラガラで、明日もなさそう・…

昨日よりもちょっと減りはしましたが今日も近海の天然本マグロ、出ておりました（＾＾） もう大間を始め津軽海峡物の多くはお正月の初荷（初競り）ように浜に止めてあると思いますが、 それでもまだ数本は出てきており、その他に塩釜延縄漁や噴火湾定置網漁…

毎年26日から競りが30分早まるのですが、いつもより30分早く起きると 「年末なんだな～」と実感します。 今朝も30分早く起きて市場に来ましたが、昔のような忙しなさはなったく感じず。。。 築地の頃を思い出すと、年末は市場の周りが未明から大渋滞したりし…

今日はクリスマス・イブですが、明日の水曜日は市場が休市ですので、皆様 「メリー・クリスマス」（＾＾） 毎年クリスマスが終わるとやっと「お正月の準備！」みたいな感じになりますね。 例年ですと12月の第4週は水曜日の休市は無かったと思うんですが、ま…

年内最後の日曜日休みが明けて、でもまだ「年末用」に仕入れておくのには早いかなー？ という感じのクリスマス前の月曜日。 なんとこのタイミングで終わったと思っていた塩釜の旋網漁が出てきました。 まだ枠を残している船が1隻だけあると聞いていたのです…

私共のお店の前はウニを中心に扱う仲買さんなのですが、早朝からそのお店には 同業者がウニを求めて買いに来ている姿をたくさん見ました。 聞けばウニの競りがめちゃくちゃ高いらしく、在庫分けてもらえないか？と 仲間が聞きに来ているという状況のようでし…

まったく年末の感じのない12月の20日。 今年もあと11日で終わりなんですけどねー 師走とは言うものの、もう「師匠も走るほど忙しい」年末というのは来ないかもしれませんね（＾＾；） 今年はマグロも多いんで！ってものあると思いますが、とても落ち着いた感…

最近はマグロも少ないんですが、今年はここまで近海の天然本マグロは多かったと思います。 今日も塩釜の延縄漁に噴火湾の定置網漁、、日本海の佐渡ヶ島や京都舞鶴もあって、津軽海峡の 釣りや延縄も出ておりました。 大間の釣りは魚体が小さいものが多いんで…

昨日の岩手県山田の定置網漁に続いて、今日は北海道噴火湾定置網漁が多め。 他に塩釜の延縄漁もいくらか出ておりましたが、津軽海峡は少なかった（あったのかな？）ですね。 昨日もそこそこ数があったので続けば幾分安くなるかな～なんて思っていたんですが…

ここのところ数があっても高かった近海の天然本マグロ。 休み明けの今日は先週も含めて一番本数は出ていたと思います。 多かったのは岩手県の山田産定置網漁の本マグロですが、大船渡や塩釜、銚子の延縄漁もありました。 浜値で言えば定置網漁のマグロが一番…

今日は本当に久しぶりに浜値がそこまで高くない青森県山田と岩手県釜石の定置網漁の 大きめのマグロが比較的本数も多く出ておりました！ 「今日こそは買えるだろ～」 と思い念入りに下付けをし、魚も身が縮れていて良さそうだったので、めちゃくちゃデカい 2…

師走に入って生マグロがすっかり高くなってしまいましたが、 今週は特に少なかったのもありますが高い浜値に高い相場のまま・・・ ただ相場が高いのはどこかのタイミングで下がるはずなのでその時期をずっと待ってました。 今日は数はそこそこ出ておりました…

休市明けても品薄は全く変わらず、今日も近海の天然本マグロは絶対的に少ない状況。 もう相当に・・・厳しいです。 本数としては火曜日よりは出ておりましたが、魚体の大きい津軽海峡はもちろんのこと、 30キロ台、下手すると20キロ台の小マグロまでが先日の…

冬の時期は西高東低の気圧配置になる日が多く、時期的に三陸～北海道で捕れる近海の本マグロは 海が時化て漁が無い日が多くなります。 年末～お正月と一年で一番需要も増える時期ではありますが、品物が最も品薄になる時期でもあります。 う～ん・・・・なん…

先週の後半は最後の塩釜旋網漁があったのでなんとか本数を確保していた近海天然本マグロですが、 週が開けて今日、月曜日にはすっかり品薄の状態に戻りました。 釣りは北海道吉岡と青森県小泊にあまり大きくないサイズが数本でしたが、魚体の大きいところは …

塩釜の旋網漁もおおかた終わり（今日も止めもの数本出ておりましたが） 今日は塩釜でも延縄漁の本マグロが全体の中では数は出ておりました。 ただ総本数はそれほど多くはなく、全体で見ても30本も無かったかな？？と思います。 大西洋のボストン産は3本出て…

昨日は塩釜の旋網漁で久しぶりに賑わった生マグロのセリ場ですが、 今日は延縄の類が比較的多く出ておりました。 それと昨日の止め物である塩竈の旋網漁の本マグロが延縄と同じくらいありましたかね～？？ その他には気仙沼の大目網や大西洋ジャンボ、ボスト…

「ラスト・サムライ」風に始めてみました（笑）今年最後（なはず）の 塩釜で水揚げされた旋網漁の天然本マグロ！今日出てきました。 漁獲枠がこの漁で上限いっぱいだそうで、素晴らしかった今年の塩釜旋網漁もこれでおしまい。 また来年の夏前くらいですかね…

今日もセリ場は非常に物が少ない状態です（泣） 津軽海峡、八戸、あとは日本海側に延縄漁が数本あったのと、日本海側の定置網漁が数本。 三重県の定置網漁が数本と近海の本マグロは昨日よりは本数出てましたがそれでも全然少ない状態。 近海のバチはいくらか…

今日からいよいよ市場にとっては一番忙しくなるはずの師走に入り！なのですが 今日の市場の中はガラガラ・・・・そしてセリ場の中もガラガラ～（＞＜） 小物類もかなり少なそうでしたが、マグロも小さい定置網漁のマグロが数本と 養殖のマグロが何本か。 か…