早いものであっという間に上半期の月末…今日も魚は少なめでしたが、今日は境港の旋網本マグロがありました。ただ、佐渡島定置やニュージーランド産インドを持っている私としては『値がおもしろければ…』と思っていましたが、残念ながら単価200円折り合わず、…

今日は久しぶりの水曜日の営業日…ですが、完全に開店休業状態です(T-T) 今月は1～4週目まで毎週水曜休市だったせいか!?はたまた単に不景気のせいなのか?？普段の水曜日よりも格段に人の数が少ないです。。そして魚の数も今日はさすがに少なく、ひさびさに『…

昨日の佐渡島定置、１日置きまして見事に脂が上がってきましたよ～♪色も昨日より出てきました(^-^) 先日、『そろそろ終わりかなぁ～』なんて書いてしまいましたが(ゴメンナサイ)、まだまだどうして！魚素晴らしいですね!! そして今日もまだ続いてます！今日…

今日も競り場から魚が溢れていました(^^;)ニュージーランド産のインドマグロがあるのは聞いていましたが、そこに佐渡島の定置網が重なるともう競り場には入りきらないですね！ しかし、数あるわりに値がしっかりしているのが最近の相場…特にニュージーランド…

今日は一気に半分に減りました！しかも日本海の佐渡島定置には焼けの魚もかなり出はじめているようで、ここ数日の陽気の暑さでどうやら日本海の水温も上がってきているようですね。 肝心の魚の質のほうも先週よりは落ちてきていますし、いよいよ日本海は最盛…

競り場のシャッターが一ヵ所だけ空いてますが、卸五社のうちのその一社のみ競り場に入りきらず、シャッターの先までマグロが並んでいました!! 今日は京都舞鶴と沖縄の300キロオーバーからニュージーランド産のインドマグロに新潟県佐渡島の定置網が100本以上…

今日仕入れました大西洋ボストン産天然本マグロ！競り落としてから気が付きましたが、２本とも珍しく全く同じ目方!!ですが、形が随分と違うのがお分かりになりますでしょうか!? 番号の早い４番の魚はまるっこいですが、８番の魚は少し細長い感じがしませんか…

今日、競り場にあったニュージーランド産の天然インドマグロ…かわいそうにヒレあたりから下が食べられて無くなっていました。まぁ、間違いなくサメではないかと思います(;゜O゜) 恐らくは縄で海にいる間か、船に引き揚げる際にやられたのでは!?と思います。 …

先週末には魚の数もかなり減り、相場もすっかり高くなってしまっていましたが、今日は日本海の定置、旋網も復活!!そこに太平洋側の三重県定置、ニュージーランド産の天然インドマグロに南アフリカケープタウンのメバチなども加わり「足の踏み場もない!?」競…

明日は父の日…という訳でかはわかりませんが、今日の競り場の相場はスゴイの一言!!ニュージーランド産などの天然インドマグロも高かったのですが、特に日本海の定置網本マグロはすごーく高かったです(\_\;) その日本海定置網を競っている写真です。真ん中に…

先週までたーくさんあった日本海側の天然本マグロもすっかり減ってしまい、今日も僅かにありましたがお値段はとっても高くなってしまいました。すっかりいつもの天然本マグロの値に戻りましたね。さらに定置網、旋網は色持ちに不安がありますから、けっこう…

今日卸した大西洋のボストン産天然本マグロ！出始めにしてはなかなか脂がのってます(^-^) まだまだ脂の薄い魚が多いですが、この魚は良いですね～♪ 今日はいままでの日本海定置網や旋網の天然本マグロは一気に無くなってしまっていました。 先日にニュースで…

東日本大震災の被災地、宮城県塩釜港より天然本マグロがきていました！ 残念ながら競りでは値が付いていませんでしたが、なんだか被災したあの映像から考えると嬉しい気持ちになりました。 塩釜と言えば以前はちょうど今の時期、旋網漁でマグロが大量に水揚…

今日も日本海側の天然本マグロ、たくさん出ていました。特に青森県の岩崎産定置網！魚体は20～40キロ前後と小さめばかりでしたが、数はありましたね～!! そして地中海や大西洋ボストン産なんかも数本づつ… そんな中ですが、養殖の本マグロは人気があるんです…

今日もありましたよ～！日本海の天然本マグロ。 今日は昨日に引き続き青森県岩崎産の定置網と、境港の旋網が多くきていました。相場的にはどうやら大手が買いに入っているようで、先日のようにはいかなくなってしまいましたが、それでも数の多さで買いやすい…

今日も大西洋の天然ボストン産本マグロが出ていました。今朝のニュースで見ましたが、なんでもアメリカ東海岸はものすごい熱波で気温が35度以上！どこかの海か湖かは忘れてしまいましたが、水温が上がりすぎてしまい、魚が大量死してしまった所もあるようで…

火曜日の『青森県岩崎産の定置網天然本マグロ』にたくさんのご注文をいただきまして誠にありがとうございました！ やはり時季の日本海!!６本ほど切りましたが、どれも魚良く、美味しそうでしたよ～♪というか、おいしかったです♪♪(尻尾の半端、ちょっと食べち…

★皆様、商品のご購入ありがとうございました。★ 今日も境港の旋網をはじめ、新潟県佐渡島や青森県岩崎の定置網と日本海の天然本マグロ、たくさんありましたよ～(^-^) と、言うわけでこの一年でイチバン天然本マグロが多いこの時期を皆さまに還元させていただ…

今日は競り場一面本マグロの海！とにかく日本海の天然本マグロがすごいです。 なかでも境港の旋網は大爆発といったかんじで、全体の7～8割が境港のマグロでした。今が一年中で間違いなくイチバン本マグロの多い時期ですね(^-^)そして時期という事は魚も良い…

今朝、携帯電話を忘れて出勤してしまい更新遅くなりました～(^^;)すみません。。 ３日間ほど山だった新潟県の佐渡島定置網は今日少なめ。全体的にも魚は少なめでしたが、卸し一社のみだけ境港の旋網天然本マグロが競り場に入りきらず、溢れていました。 相場…

どーですか!?この写真の新潟県佐渡ヶ島の定置網の天然本マグロ(^-^) 定置といえば30キロ～50キロの大きさがメインの中、この魚は110キロあります！大きいということは当然焼けの危険性も高いという事でして…焼けてなくてホントよかったぁ(^^;) 今日も佐渡島…

去年も大量と大漁を掛けたような気がしますが(^^;)今年もです！鳥取県境港、福井県敦賀、新潟県佐渡島などの日本海側の本マグロ、大量にありました!! 特に多かったのが新潟県佐渡島の定置網…その数楽に100本以上！今日はメバチが少なかった事もあり、競り場…