週末、月末出なのか？？今日の競り場は久しぶりに超絶ガラガラ（＞＜） 特に本マグロは近海も大西洋ジャンボもわずかで、今が時期の三陸バチも それほど多いとは言えない本数。。 カナダが6本＋1本の7本。 うち200キロ以上の魚体が半分以上の4本。 一番150キ…

週末の金曜日ですが月末。。 海が時化ているのもあると思いますが、 月末はだいたい荷が少ないことが多いです。 小物類も少ないようですが、マグロも少ない。。 今日は近海物は塩釜の旋網漁と津軽海峡とその周辺の釣りは延縄。 「その周辺」って・・・塩釜も…

涼しくなったと思ったらまた暑くなり・・・・ いい加減「秋」ということを忘れますが、魚は確実に季節が進んでおり。。。 サンマなども聞くとけっこう安くなったりもしている感じですが、 休市明けの今日も魚は相変わらず少ないまま。 マグロもジャンボはカ…

特に日本近海に台風など見当たらない気がするのですが、 今日の市場、マグロもですが小物類の入荷が非常に少ないですね。 マグロは大西洋ジャンボはカナダ産が1本のみ。 あとは津軽海峡の釣りと青森県深浦産の延縄漁、そして塩釜の旋網漁。 バチは塩釜のもの…

暑さ寒さも彼岸までとはよく言ったもので、今朝の寒さにはビビりました（＾＾；） いきなり寒くなるもんだから、出勤時の格好が夏のままで・・・・ そんなお彼岸の連休明け。 大西洋のジャンボはやっと？遂に！？ボストンは切れ カナダ産のみ数本。 とジャン…

「暑さ寒さも彼岸まで」とはよく言いますが、 昨日までの「暑さ」は残暑としては異常とも思えるほど・・・ 暑かったですね（＾＾；） できればこの暑さもお彼岸までにしてほしいものです。 ただこんなに暑くても季節はちゃんと進んでいるようで、 近海の天然…

市場あるあるですが、終わったって聞いていたボストン産のジャンボ。 今日また出てきました（＾＾；） 他にはカナダ産の延縄漁がありましたが、カナダの延縄は小さいサイズも有り 物的には良いものもありますが、ちょっとボケっぽいものも・・・・ 今年はジ…

2週続けての連休の中日、開市の水曜日。 幾ら「シルバーウイーク」だと言ってもさすがに今日は 営業してもね～～～ というくらい市場内に買い出しのお客様も少なければ、魚も少ない。。 小物類の競り場などはホント、ガラガラになってましたが捕れてないので…

連休明けてもう9月も終盤19日。 私が子供の頃にはなかった 「シルバーウイーク」なるものの真っ最中（＾＾；） 連休中、各地高速道路は随分と混んでいたなんて話も聞きました。 遠出してない私にとってはどこ吹く風～ですが（笑） 連休けの本日、9月の漁獲枠…

在庫切らせておりました大西洋ジャンボ！ 今日はなんとか仕入れました～（笑） 数自体は昨日よりも減りましたが、相場は連休前の今日の方が若干下がりました（笑） 9月に入ってからとうか、夏休み終わってからがあまり動かなくなった印象ですね。 この「シル…

毎年この時期になるとこの題名を出していると思いますが（笑） 三陸東沖漁場の三陸塩釜産！秋の脂バチ、卸しました！！ 毎年毎年、決まった時期に決まってこう物が良くなってくるのが すごいなーって思うんですが、今年も相変わらず素晴らしいです（＾＾） …

今日もインドはゼロ～～～ 比較的、安価なところを支えてくれていた南半球の天然インド・・・ 時期的にももう終わりなんですけどね～～ こうなってくると近海の天然本マグロか、大西洋ジャンボか？？ ですが・・・どっちも値が高い（泣） ちなみにジャンボは…

今日は競り場全体を見ても生マグロは非常に荷が少ない状況でしたが、 その中でも大西洋のボストンジャンボと、あとは近海のバチが本数ありましたね。 バチは産地全部は見てませんが、ぱっと見たところ塩釜が多く、 品物と時期を考えても東沖のバチが出ていて…

ここのところの近海物の少ないのと、インドもぼちぼち時期が終わりに近づき ついに今日の当店のダンベの中は大西洋ジャンボ、 ボストン産のみとなってしまいました（＾＾；） インドに比べるとだいぶ高いんですが、今日の競り場にも近海物も少なく、 インド…

久しぶりーに今日は、全然本数のない競り場をみることになりました＿ かろうじて・・・本当に辛うじてですが、大西洋ジャンボが15本くらい！？ あとはオーストラリア戦の天然インドが少しありましたが、 インドはもう品物が厳しいかな～・・・・という状態。…

今の豊洲市場のある東京都江東区の現状は大雨ですが、 さすがに今日の近海物、小物類はぜんぜん品物がなかったようです。 マグロに関しては輸入物の大西洋ジャンボが多いのと、近海物も 小物類よりは少し「時間差」があるので、今日はまだ近海のマグロも少し…

9月に入り、3日から始まった9月分の漁獲枠の初荷が今日から出てきました。 なので本数的には今日はジャンボは多めにあって、近海物も僅かな津軽海峡に 塩釜の旋網漁が多少あり。という感じ。 なので今日は近海物が多少本数出たのでジャンボが相場下がるかな…

9月になったとはいえ、まだまだ記録的に残暑厳しい今年の夏。 ですが秋が近づくにつれ、魚はちゃんと 「秋っぽく」 なってくるものなのですね（笑） 近海の天然本マグロも明らかに真夏のマグロとは変わってきており、 徐々にではありますが、脂ものせてきて…

6月~8月間の漁獲枠が終わってしまい、9月枠の漁が今日から再開！ あくまでも現地時間の3日なので、ちょうど今、漁をやっているところでしょうかね？ 今日漁に出て、最短早くて木曜日かな？？ ただそれも上手く行けばの話で、週末辺りにはどうかな～と思って…

9月最初の週末。 ちょうどタイミング的に大西洋のボストン産が切れている最中。 ボストンの漁の再開は3日からということで、3日に漁に出て、 こっちに来るのが早くて6日？7日？？という感じでしょうか？ それまでは大西洋はカナダ産のみで凌ぐしかないのです…

今日から9月、2学期です（笑） 1年のピークが年末な私共、市場関係者にとっては3学期みたいなものですかね？ まだまだ残暑は厳しいとは言え、ぼちぼち秋の雰囲気も感じることも多くなりました。 ここから年末までがあっという間なんですよねー。。 1年が早す…