今日は月末～ いや～～～～さっすが月末です。。 買い出しの人・・・少なっ（＞＜；；） 相変わらず暑く、魚は冷やされてるので良いんですが、人間には堪える暑さですね（＞＜） でも健康のことを考えると、毎日ここでしっかり汗をかけるので良いんですけど…

天候に振り回されまくった週末でしたが、輸入物には影響なく 今日は天然のインドマグロがセリ場中に山のような数（＾＾；） 産地はオーストラリア産が中心でしたが、ケープタウン産もあり ニュージーランドも多分？？あったと思います（＾＾；；） 大西洋ボ…

台風が接近中の日本列島。。 ほんの３週間前、西日本に多大な被害をもたらせた豪雨の災害があったばかりで 今度は台風・・・・改めて自然の驚異を感じておりますが、どうか大きな災害には ならないことを祈るばかりです。。 その台風の影響はもちろん海の物…

昨日ほどではないですが、今日も近海に大西洋の天然本マグロに ニュージー、オースト、ケープタウンの天然インドと出ておりました！ 中でもやはり一番数あるのは天然インド！ 昨日は『ちょっと高いかな？？』と感じたインドですが、今日は皆さん 昨日でお腹…

水曜休市日明けの木曜日。 ということで２日分、今日は一気にドカッときましたよ～ 近海の本マグロは津軽海峡大間に三陸塩釜産の旋網。 ほかに定置網の小マグロなんかも少しあたんじゃないかと思いますが、 今日は数が多すぎてすべて見れず。。 大西洋ジャン…

つい先日までは 「ほぼ、インドや」 でしたが、今度は 『ほぼ、ジャンボ（大西洋天然本マグロ）や状態（＾＾；） ボストン産の天然本マグロ以外の在庫は養殖本マグロのみという、そんな感じです（＾＾；） 今日は、私は今シーズンはじめて見かけましたが、あ…

今日もメジもカツオも多いんですが、大物セリ場には近海物の本マグロも メバチもほとんどゼロに近い状態。。 私が見かけたの北海道の噴火湾定置のメジのような小マグロが３本だけでしたね。 相変わらずといっては何ですが、南半球の天然インドと北大西洋のボ…

子供たちは今日から夏休み～ お天気のいい土曜日だからなのか？土用の丑の日の翌日だからなのか？？ 今日の築地の市場の中・・・・人少なめです。 仲買さんたちも皆さん、一様に暑さでバテてます（＞＜） セリ場の方も品物はすくないんですが、近海物が氷見…

本日は土用のウナギの日～ 便乗してマグロも売れないかなぁ～なんて思ったんですが・・・ やっぱり今日は『ウナギ』の日のようです（＾＾；；） ただ相場は高かったんですよね～ ひさびさの近海、塩釜の旋網本マグロがいくらか出ましたが、その中でも 良いも…

最近では、仕事半分、涼み半分で低温の生マグロのセリ場へ（＾＾；；） さすがに涼しいんです(笑) １５年位前までは普通になんの囲いも無く、普通に丸見えのセリ場だったんですが それでも意外と何もなく？氷で何とか出来ていたものなんですよね～ まぁなん…

今日は水曜日！ですが連休明けですので営業です！ ですがやはり「水曜日は水曜日」なんですよね～ 出勤時にやっちゃばを通ってくるのですが、やっちゃばの雰囲気で 『あっ・・・今日、ヒマだ』 と察しました（＞＜） やはり物が動いていない時は静かなもので…

鬼のような暑さの連休明け・・・・今日もヤバい暑さですね（＞＜） 築地の場内は魚を冷やすためのダンべやストッカーからの熱風と、 魚を照らすためのライトの熱、そして人の熱でモーレツな蒸し暑さ（T0T) 『魚冷やして人、冷やさず』 当然です(笑) なにより…

連休中の、市場は連休前！ なのですが、今日はマグロは少なめ～（T0T) 構成的には最近と変化はなく、近海は塩釜の旋網に輸入は大西洋ジャンボ。 インドがニュージーにオーストにケープタウンと。。 メバチも南半球の物が中心で、太平洋の輸入物も少し。 連休…

築地の市場は明日も営業しておりますが、３連休前となる本日。 連休前だというのに、セリ場は意外と少なめでした。。 近海物は相変わらず塩釜の旋網本マグロ、輸入物は大西洋ボストンジャンボが６本？ あとはオーストラリア産が多めにと南アフリカケープタウ…

今日は私イチオシの天然インドも出ましたが、 それよりも三陸塩釜産の旋網マグロが多数！あったんですが・・・・ セリ前にセリ場で聞こえてくるのは 『ヤケばっかりだ！脂ねーのに。使い物になんねーよ（怒）』 という仲買さんたちの会話。。 どうりで大量に…

本日、実に２月１４日およそ５カ月ぶりの水曜営業日。 おそらく忘れているお得意様、多数（＾＾；） 事実、私共のお得意も月曜日に 『水曜日使いで！』 というご注文、いただきました。 水曜日・・・営業してますがとも言えず（＾＾；；） というそんな本日…

今日は久しぶりに近海物の本マグロもありましたが、私のおススメは やはり「時季の魚」天然のインドマグロです（＾＾） 昨日のお写真の物とは別物です！ 昨日のも脂ありましたが、今日もすごいですよ～ 脂が「濃い～」です（＾＾） 大抵、インドお嫌いな方は…

先ず先週末の西日本の豪雨災害で犠牲になられた方のご冥福と、 被災された方々のお見舞いを申し上げます。 映像でしか見れませんが、改めて「水」の恐ろしさを思い知らされた豪雨災害。 交通網も寸断されており、物流もストップしてます。 影響はもちろん魚…

何か最近毎日同じこと書いているように感じますが、今日もセリ場は 南半球の天然インドばかり（＾＾；；） 近海物の天然本マグロ、無いですね～ かろうじて大西洋ボストン産が３本。。。 もちろんですが、そこそこ値段・・してます（汗） なのでどうしても「…

今日もセリ場はインドばかり（＾＾；；） 『インドだらけ』 と言ってもいいくらい、オーストラリア、ニュージーランド、ケープタウンと・・・ 有名天然インドの産地、オールスターです(笑) 天然の本マグロは大西洋のボストンジャンボが３本・・・ 他にも何か…

今日も当店のダンべ、オーストラリアとニュージーランド産の天然インドばかり（＾＾；） 本マグロをメインとしたマグロ屋なのにぃ～～（養殖はあります＾＾；） ということで、今日もセリ場には天然インドがわんさか！ 全部で２５０本は間違いなくあったと思…

今朝のセリ場はサッカーW杯の話題で持ち切りでした～（＞＜） 結果は非常に残念でしたが、そんな話しているくらいの本数しかなかったと言いますか・・・ 相変わらず近海物の天然本マグロは僅か。 大西洋ジャンボが５（６？）本ですが、そのうちよさげなのは…

梅雨明けたばかりでもういきなり台風がきておりますが、 天気予報を見ると今週は雨予報ばかりな感じ・・・・ 「ホントに明けたの？？」 という気持ちにもなりますが、梅雨が明けて以来日中に風が強く海が時化ている模様。。 今日も近海物のマグロは極少でし…