早くもゴールデンウイーク突入！ 場内の市場はカレンダー通りと３日の日は営業しております（＾＾） ということで世間様は３連休！！ この３連休はお天気も良さそうなので、各地人が出てるのかな？？ 場内の市場の中は今のところ？けっこう好いてます（＞＜…

火・木と続いた三陸塩釜の旋網本マグロも今日はゼロ。 近海の延縄本マグロやメバチ、キハダといったところも非常に少なく、 あったのは輸入物の地中海ギリシャ産とニュージーランド産インドマグロ。 養殖物はメキシコ産は少なかったですが、国産は九州や四国…

今日もほどよくありました！三陸は塩釜の旋網本マグロ！ 聞くところによると、ヤケもけっこう出ているということなのですが、 おかげさまで！？今のところは私はセーフ（＾＾；；） ただ、ヤケがあるとなると下付けもより慎重に・・・ かなりの警戒をしつつ…

暑かったり、寒かったりしていてなかなか季節感を感じられないここ数日ですが、 セリ場に出ているマグロは確実に？春の装い？？ 私が２０代のころは毎年春になるとこの塩釜の旋網マグロがあったものですが、 ここ数年は全く無い年もあったりでなりを潜めてい…

週が明けての月曜日～ 昨日の日曜日、東京は暑かったですが海はどうだったんですかね～？？ 私、所用で千葉の市原におりましたが、お昼過ぎくらいから時より 強い風を感じました。でも時化るまでではないのかな？？ 今日は近海の物は本マグロがまぁボチボチ…

今日は暑いです！ 予報では明日はもっと暑くなるとか？？ いきなり夏ですね（汗） 暦より２ヶ月遅れと言われる海水温も徐々に上がってくることと思います。 そうなると・・・近海の物は脂が抜け始め、 身の質も水っぽくなってきちゃうんですよね～（＞＜） …

今日も生のマグロ、本数少ないです（T0T) 近海物が太平洋岸の那智勝浦と千葉銚子産、あとは塩釜くらいですかね？ あと気仙沼の旋網の小さいマグロが出ておりましたが、まぁそれは物が～ 値は安かったですが、正直、使い物になるかどうか・・・・？？ 卸身に…

新年度がスタートしたと思ったら、もうゴールデンウィークがすぐそこに（＾＾；；） 生マグロはまだまだ連休のことを考えては仕入れしませんが、冷凍物は ある程度目星をつけて仕入れておくような感じです。 生は本当にその時の海の状態や漁次第なんでなんと…

近海の天然本マグロは昨日よりも少なく、多かったのは今日も ニュージーランド産の天然インドのみ。。 時化の影響もあるようですが、マカジキなどは単純に漁には出ていても 捕れていないだけという話も聞きました。 天然インドのほかに輸入物で地中海ギリシ…

冬が終わって春になり、これから夏に向けて暖かく？暑くなっていく北半球。 対してこれから寒くなっていく南半球。 とうぜん、魚が良くなる条件というのは寒く、水が冷たい方が良いわけで・・・ 近海物がそろそろ水っぽくなってくるこの季節から、 南半球の…

今朝。セリ場に入るなり 「うちの（紀州）勝浦買ってよ！そんなに高くないからさ！」 といわれ魚を見るとなかなかの物。 『これ、高いでしょ～買えないよ！！』 と私。。 「大丈夫だよ！そんなに（値段が）いかないって」 とセリ人。 私は半信半疑！？どころ…

昨日『明日は少なそう』と書きましたが、やっぱり少なかったですね～ 近海物も、輸入物も天然の本マグロは僅か。。 輸入物はおもにニュージーランド産でしたが、中に１本だけ 『トンガ』 と書いてあるものも（＾＾；；） 場所的にはオーストラリア・ニュージ…

昨日の風、すごかったですね～ 物は飛ぶ、車はまっすぐ走らない（汗） 道路にもいろんなものが散乱しておりました。。 そんな強風です・・・ 海は当然大荒れ（泣） 今日すぐに！は影響出ませんが、明日以降はこりゃ・・・ 近海の物は相当品薄になることを覚…

やはり時化の影響は大きいですね～ マグロも少ないんですが、小物類はもっと無いとか？？ 近海物、非常に品薄のようです。 もちろんマグロも近海物もは少なく、太平洋岸の本マグロが少々。 そんな状況で、 『今日は厳しいかなぁ～』 と思っていたのですが、…

先週の金曜、土曜日（特に金曜日）の強風の影響なんでしょうね～ やっぱり今日は全体的に品物、少ないようです。。。 マグロだけでなく小物類も・・・ 今日、セリ場に入るなり 『やっぱりなぁ～』 というのが正直な感想。 それでも近海物は少ない中、地中海…

更新遅くなり大変申し訳ございません！ 今日は知人の結婚式に呼んでいただき、参列させていただきました。 いや～いい式でしたー（＾＾） 心が洗われるるといいますか(笑) わかい二人の門出というのは素晴らしいものですね！ どうか末永くお幸せに！！ とい…

今日も昨日ほどではないですが太平洋岸の近海物、塩釜や銚子、 房州勝浦、伊豆下田の延縄などある会社にはありました。 この辺はみんな、だいたい伊豆の島回り・・・漁場はさほど変わらないと思います。 それでも産地によっての手当、扱いの違いやいろいろで…

いやぁ～ ひっさしぶりに１００キロオーバーの近海の天然本マグロ！ やっと買えましたよ～（＾０＾） 千葉県銚子産の延縄 品物はこの通りです♪ 今日はこれまた久しぶりに銚子に房州勝浦、紀州の勝浦（那智勝浦）、 伊豆の下田に塩釜と太平洋岸の近海の天然本…

今日セリ場に入ってビックリ(@_@) 『あれ！？品物が・・・・ない（少ない）』 特に天候も崩れておらず、風もそこまで強い日なかったような句がするんだけどなぁ～ とは思っていたのですが・・・無いものは、無い！！ 私が特にメインとする２社は全くゼロと近…

４月になり気温も暖かくなりやっと魚も出始めてきた感じのする本日。 それでも特に多いという訳ではなく、いかに今までが異常に少なかったか？？ ということに改めて気が付かされました（＾＾；；） ただ魚自体の脂は、特に冬の魚といえる近海のマカジキなど…