築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2018-04-27から1日間の記事一覧

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火・木と続いた三陸塩釜の旋網本マグロも今日はゼロ。 近海の延縄本マグロやメバチ、キハダといったところも非常に少なく、 あったのは輸入物の地中海ギリシャ産とニュージーランド産インドマグロ。 養殖物はメキシコ産は少なかったですが、国産は九州や四国…