祭日の水曜日明けてのゴールデンならぬ 「ステイホーム」なウィーク セリ場には情報通りに伊豆下田の延縄のマグロに和歌山県の那智勝浦、 千葉県の房州の勝浦と延縄のマグロもぼちぼち。 それにニュージーランド産の本マグロもありましたが、天然インドが結…

ゴールデンウィーク中ということで良いんでしょうかね？ テレワーク中の会社員の方々も会社がゴールデンウィークで連休となると 実感とかあるものなんでしょうかね？？ テレワークと一切縁の無い私の素朴な疑問でございます（笑） どちらかというと、毎年ゴ…

外出も経済活動も自粛中のゴールデンウィーク。 って、今朝までもうゴールデンウィークに入っていたんだということも 気が付きませんでした。。 例年ならばこの時期は地方出しや地方市場の荷の引きが強くなる時ですが、 今年は帰省も自粛となりそうなので、…

コロナウイルスの影響で売り上げは７～8割減になっているとはいえ、 さすがに在庫が乏しく仕入れをしなければならなくなった週末の土曜日。 翌日は日曜日・・できるだけ日持ちのするマグロが良いと思いますよね～ 今日も内容的には千葉銚子と和歌山県の那智…

東京の感染者数も相変わらず１００人以上と高止まりしてますが、 日本全国を見ても感染者数は減っているという感じはしないですよね。 横ばい・・・というか、単に検査数＝感染者数なんじゃ？って・・・ PCR検査よりも、抗体検査をしてもらいたいと切に思っ…

日本全国で外出の自粛、営業の自粛がなされている現在、 食品の流通を担う市場の営業は全く自粛の要請はないんですが、 なにせスーパーや町の魚屋さんを除く、外食のお店は臨時休業、 営業していても時短営業となっておりますので、やはりその消費量という点…

今朝のスポーツ新聞の記事に 「豊洲市場、瀕死状態」 というのがあったみたいですが、本当にその通りで瀕死です（T0T) 一部スーパーや魚屋さん、八百屋さんなどはかえって良くなっている所もあるみたいですが、 ほとんどの飲食店さんが休業してますからね。…

非常事態宣言が全国に拡大されましたが、繁華街ではなく地域の商店街などは けっこう人でごった返しているなんて早朝のニュースで見ました。 そういうこともあってか！？意外とそんな地域の商店街では落ち込みも 最小限でとどまっているのか？？今日の相場な…

大雨予報の週末の土曜日。 世界中がコロナウイルスの影響を大きく受けており、マグロに関しましても 今年はアメリカ、カナダ産のジャンボの輸入がどうなるのかわからないみたいですが、 ニュージーランドからは輸入も問題ないんですかね～？？ 今日はインド…

ここ数日、全国的にはわかりませんが風が強く吹いていた印象があります。 そのせいで、海は時化ていたようで、今日は全体的に生マグロの競り場は少なめ。 天然本マグロも太平洋岸で５本くらいしかなく、日本海というか長崎県の 定置網の４０キロ台のマグロも…

休市前の火曜日に仕入れた銚子の延縄本マグロ、今日卸しました！ 仕入れてから2日、捕れてからは何日なのかはわかりませんが、今日卸した感じは 「まだ早いかな～」 と（＾＾；） さすが近海物の延縄漁のマグロですね！ ただまだ早いんですが、品物の良さは…

飲食店は行政から休業要請を受けておりますので、今日も市場全体売れ口は 最悪に近い物がありますが、小物類などが少ない中、マグロだけは今日も 、本マグロ、バチにキハダとたくさん並んでおり、個人的な思いですが 今は需要も少ないので漁も少し控えながら…

緊急事態宣言が出ての初の週末が過ぎての月曜日。 さすがに昨日はテレビを見る限りは繁華街には人は出ていなかったようですが、 郊外の、特に緊急事態宣言から外れている茨城県のスーパーやホームセンター そしてパチンコ屋さんには人がわんさかだったとか？…

緊急事態宣言後の初の週末。 今日は市場自体は営業日なんですが、お休みされている仲買さんも多く見受けられます。 東京都は独自で、都の意向に沿った営業をすれば「協力金」という名目の 補助金が受け取れるようですが、私共のような仲買はそこには全く含ま…

ニュージーランドには新型コロナウイルスの影響は無いのか？？ と思えるほど、今日もニュージーランド産の天然インドがイッパイ（＾＾；） 日本がこんな状態になっているってわかってないのかなー？？？って思っちゃいます。 とにかく飲食店には保障はしたく…

非常事態が１都7府県の宣言され、飲食業の多くの方々は休業を余儀なくされていると思います。 営業されている方でもお昼のランチだけとか、予約分のみとか・・・ まぁ新型コロナウイルスがこれだけ蔓延してしまった今、感染を防ぐには致し方ないことなのかと…

いよいよの緊急事態宣言。 今日発表の明日から施行のようですね。 まー本当に読めません・・・この先がどうなるのか？？？ ただ食品を扱う市場ですので、緊急事態宣言が出たからと言って 臨時に閉鎖されるということは無いのですが、ここに品物が集まるため…

にわかに非常事態宣言の発令が現実のものとなってきました。 市場は食品を扱う流通拠点ですので、今日現在の情報では市場の閉鎖は無いそうです。 ただ・・・当店でも約8割のお得意様が先週末や今日から休業されるという状況。。 スーパーのお得意を持たない…

今日もあります！日本海の旋網本マグロ。 そして相変わらず品物もよく出ております（＾＾） 旋網漁のマグロって身は柔らかいんですが、味は本当に美味しいんですよね～ 釣りや延縄はもとより、定置網ともまた違った旋網特有の 「旨み」 っていうんですかね？…

もう毎日コロナウイルスのことを書いているのも嫌になってくるので 出来るだけ触れたくないのですが、日に日にひどくなっていく現状。。 今年の初めころに、まさか数か月後にこんなことになっていると 誰も思っていなかったのではないでしょうかね。 当店の…

昨日休市だった市場にとっては今日が新年度のスタート。 ですが、まぁこういう時ですので・・・非常に厳しいスタートとなりました。 「経済が回らなくなる」 ということをこれでもか！！というくらい実感させられております。 バブル期はギリギリ学生で過ご…