築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

この時期に、海峡です(^^)

相変わらず本数だけは多い近海の天然本マグロ。

先週よりは若干減りつつも今日も北から南まで多種多様。

ただ状況も変わらず、下付け時に目ぼしい魚はどれも高くなってしまい、出ている本数の割に「欲しい」と思える魚は非常に少ない状態。

北は津軽海峡から南は沖縄にマグロまで下付けしましたが、付いている魚はどれも高くて・・・

 

で唯一買えたのが青森県津軽海峡三厩産の釣り、126kg!

 

 

さすがにこの時期なので「がっつり脂ある」ではないのですが、鮮度が良くて質の良いおいしそうな良いマグロ♪

 

色がきれいで、脂よりも「しっかり味がある」マグロです(^^)

他が高くて買えなかった中で、今日のこのマグロは結構良く出ていると思います。自画自賛ですが・・・・(笑)

 

今日はオーストラリアの天然インドも結構本数ありましたね!

もうこの時期になると脂はインドのほうが良く感じます。

ただインドって魚は使う方の好き、嫌いがはっきりと分かれてしまうマグロですので、魚が良くても難しさが・・・あります(^^;)

個人的には好きなマグロなんですけどね~

 

 

そろそろインドも仕入れようかな(笑)

ほんとーに、北から南まで(^^;)

なんか日本列島の周りを流れるプールのように泳いでいるのでは?と思うほど北海道から沖縄まで、いろいろな産地から取り方までいろいろでセリ場に並んでおります。

ざっと覚えている範囲で・・・

北海道噴火湾定置、津軽海峡大間に三厩、青森県小泊釣り、山形延縄、塩釜延縄、旋網、紀州那智勝浦延縄、長崎県定置、沖縄本島に石垣島は延縄(たぶんまだ他にもありました)とまぁ本当にいろいろ。

ただですね、それだけ取れていてもセリで売れるのは半分くらい?かな??

 

基本的には脂も抜けてきてますし、そろそろヤケの話も聞きます。特に大きい定置網漁にはヤケがあると。。。

 

で生マグロがこれだけ取れている状態でも冷凍物は魚種問わず驚異的な値上がり。

原料上がれば加工品も上がるということで、ネギトロなども来月辺りからかなりの値上がりが予定されているようです。

 

そんな状態なので、もっと生本マグロが売れればいいんだけどな~(笑)

で、こんなにも天然本マグロが多いんですが、やはり養殖は養殖で必要でして・・・

 

 

このレベルなので、もう「天然ヤダ」という方が確実に増えています。

安定してますしね~養殖は。

それでも自然の影響は受けるもので、先日などは赤潮の影響で取り上げ不可になったり、水温があがるこれからのシーズンは身が緩くなってしまったりというのはあります。養殖も結局冬の時期が一番魚は良くなるんですよね。

 

近海物もこれからのシーズンは難しくなってます。

旋網も身の質がちょっと緩く、水っぽくなっている魚が増えてきているのは事実。。

今日卸した旋網も久しぶりにシミが~(泣)

 

 

魚良いだけに、もったいない。。

 

休み明けも多そうですね!

ただ選ばないとだとは思いますが・・・・

今日も(^^)

今日も仕入れてます!宮城県塩釜産の旋網漁天然本マグロ!!

今日のは142キロとちょっと大きめ。大きめですが、脂だけを比較すると昨日の魚のほうが脂はちょっとあったかな??ただ今日のマグロは鮮度と質が素晴らしい(^^)

 

 

写真だとなかなか伝わりにくいんですが、赤身に照りがあり脂も程よい感じ。

バランスのよいマグロですね!腹側はもちろんもっと脂出てますし、明日になるとこれよりもっと上がる可能性はもちろんあります!!

おいしそうということに変わりはありませんが(^^;)

 

そして今日は冷凍のアイルランド産天然本マグロも久しぶりに買えたようです!

冷凍は今、不安定な中東情勢の影響で非常にめちゃくちゃ高くなっているようで冷凍の仕入れ担当も毎日セリ場には通い続けておりましたが、やっと?ついに??粘って粘って素晴らしい色と脂の大西洋マグロをゲットしてきました(^^)

 

 

脂が近海などの太平洋マグロと違うんですよね~

大西洋といえばボストン!

今年も来月から始まると思いますが、それ以前に今日もたくさんの近海マグロが出ている状況ででかいジャンボがどれくらい近海マグロに食い込めるか??ですね!

大西洋ジャンボは、それはそれで素晴らしい品物もございますので、一定のそれなりの値段は出ると思います。また、近海物がこれから脂抜けてきますからね~

ジャンボが脂の乗せてくると高値も出るでしょうね~

 

とはいえ、まだまだ近海の天然本マグロは続きそうです。

また「アジより安い」なんて言われなきゃいいけど・・・(テレビで(笑))

アジより安い?

私は直接見てはいないのですが、なんでも昨日のニュースでマグロがアジより安いと報道されていたようで、今日は朝から何人のお得意様に「マグロ安いんだって?」と言われたことか・・・(^^;)

それに対するわたくしの答えは『品物なんでもいいんなら安いのありますよ』です。

 

確かに今日もマグロはめちゃめちゃ多いです。もう北は津軽海峡から南はオーストラリアまで(ちょっと南すぎ?)釣りに延縄に定置網の旋網となんでもござれ!

ただですね、ただ魚が良くないのが多いんですよ~

前にも書きましたが、この時期は魚が落ちてくる時期なので、ちょっと前までは時季の良いマグロを見ちゃってたもんですから、そりゃこの時期の落ちてきているマグロをみると基準が良いときになってしまっていますからね。それはお得意様も同じで、そうなるとなかなか「これおもしろいな~」というマグロでギャンブルがなかなか難しい。。

確実に良いものとなるとやはりそういう魚はみんなが見てますから、結果競り合ってしまうと高いものに。。

良い時期のマグロって尻尾がちょっと微妙でもけっこう中が良く出たりするんですが、この時期のマグロにはそれがなかなか難しい。

ということで確実に良いもの!という傾向にどうしてもなりますね。

 

なもんで今日も値段が出るものは競り合われて高いし、値段が付かないものは全くと言っていいほど誰も手を出しません。

売れているものはしっかり売れているし、今日も結構な数のマグロがセリ場に残っていました。まず脂が全くないのは赤身としてもなかなか難しいんですよね~

「良い赤身」って、あくまでも脂のある魚の『赤身』ですから(笑)

 

でわたくしは今日も塩釜の旋網漁です。

 

 

今日の相場の中ではけっこう上手く買えたんじゃないかな~って(自画自賛^^;)

さすがに「アジより」は安くないです。。。あしからず(笑)

 

 

 

せっかく安いんで(^^)

今日もマグロはいーっぱい(^^;)

津軽海峡の釣りから各産地延縄、定置、釣り、そして旋網とほぼフルコンボ。

魚種も本マグロにバチにキハダにインドと出てないのは大西洋の本マグロくらいなものでこちらもほぼフルコンボ。

魚も昨日から一転、旋網などはけっこう良さげなものもあって、しかも安いときたもんだ・・・・ということで、先月に引き続き近海本マグロセールをやりまーす(^^;)

せっかく相場が安いんで、こういう時に皆様にお安く食していただこうと・・・(笑)

 

ということで、中トロの500gのみとなりますが限定で20個、値段は5,000円で販売させていただきます!

品物は宮城県塩釜産旋網漁の中トロになります。

マグロの中でも特に「味がいい」と言われている旋網漁の天然本マグロ!

今の相場だからこそできるお値段でございます。

皆様GWでお金を使ってしまったタイミングかとは思いますが(^^;)この機会に、ぜひ!!

 

 

うまそーなマグロです♪

 

競りの流れを見ていますと、本当に良い数本のみは競り合われて高値も出ておりますが、それ以外ではさほど高くもなく、また昨日と違うのはそんな競り残ってしまうような状況でも魚が結構良かったってことですね。

と考えると、本当に今は「動き」といいますか、売れ口が悪いんですね~(><)

 

 

ということで今がチャンスです(笑)

塩釜産の旋網漁、ご注文お待ちしております(^^)

 

 

明日は休市でございます!

関係各位様には大変なご不便とご迷惑をおかけいたしておりますが、どうぞよろしくお願いいたします。

 

数は多いんですけどね~

週明け月曜日。

今日から本格的なゴールデンウイーク明け!ということになりますかね??

私週末、用事がありとあるところに出かけておりましたが、まぁ普段の週末よりも車の少ないこと・・・・皆さん、もうお出かけ済みでお金使わない方向なのかな~なんて思ったりもしました。

ということで、今日の市場もガラガラでした~(><)

市場は6日からすでにGWは終わっておりましたが、6日7日8日と全くガラガラで土曜日だけちょっと動いてまた今日ヒマ~

まぁ少しは覚悟もしておりましたが、ちょっと想像以上でした。

GW明けてすぐは全くと言っていいほど無かった魚も週末から増えていて、今日もまぁいろいろとありました。

 

本マグロは青森から塩釜、銚子、紀州、九州、沖縄、日本海も京都や福井といった辺りまで本当にいろいろ。ほかにもインドマグロやメバチにキハダ。

輸入もオーストラリアやニュージーランドといったところがこれから冬になりますからね!時季になります。

ということで天然本マグロはホント、数はあったんですがまず魚体が大きいのがほとんど。そして品物が真冬に比べるとこの時期落ちてきますのでどうしても今までのよりは見劣りします。なもんで下付けが難しいんですよね~

贅沢言っているほとんど値段付けられなくなりますし、かといって妥協しても品物が・・・という感じ。何気に一年でいちばん難しい時期でもあります。

実際今日も、魚出ている本数に比べて選択肢が非常に少ない。。

良い方変えちゃうと、良いマグロが少ないです(^^;)

で、こういう時のセリは高いのはめちゃくちゃ高くなり、それ以外は値段出ないパターン。。

魚は買えるには買えるんですが、やはり良いもの欲しいので・・・でも高くなってしまうのでどーしようかな~??という(^^;)

 

まぁ何もない状態は避けなければなりませんのでとりあえずは塩釜の旋網漁を仕入れておきましたが、まぁなんか・・・微妙なセリ場でした。

今の内容だと結構インドのほうが品物良くなってきているかもしれませんね~

けっこういい魚ありました、インドは。

 

 

この魚は休み前の塩釜旋網漁です。

「色が変わりやすい」といわれる旋網漁でも持つものは持つんですよね~

結局「個体」って話になってしまいますが。。

 

 

明日もなんだかんだと出てきそうです(笑)

北から南まで(^^)

今日のセリ場は昨日までが嘘のようにいろいろと出てきました!!

 

上から青森県津軽海峡、宮城県塩釜、千葉はちょっとわからないんですが(あったかも)和歌山県紀州那智勝浦、そして沖縄や石垣島など(宮崎県油津もあったかも^^;)と本当に北から南と出ておりました。

そのなかでも一番多かったのは塩釜の旋網漁。相変わらず魚体も大きいのが中心で、100キロ台前半を選んでいると何本も下付け付けられないという・・・

 

内容的には津軽海峡の大間や三厩、本来であれば今の時期の魚ではないのですが、ちょっと見たら結構良さげなものもあるんですよね~。となると当然のようにめっちゃ高い。

沖縄系や紀州は結構微妙なものもあるので、そういった魚はやはり値は出にくいですね。魚体デカいし・・相変わらず(笑)

 

でやはり今日目が行くのは塩釜の旋網漁。ただけっこういい値段してます。。

塩釜の旋網にも脂抜けて真っ赤な魚も出てきているので一概に「どれでも大丈夫」ではなくなってきているのですが、他の産地に比べるとまだ全然安定して良い品物はあります。だけど・・・ちょっと高い~みたいな(笑)

 

 

また明けもあるようなので仕入れたいと思います(^^)

 

で、個人的には昨日仕入れた秋田県の定置のマグロがけっこうおもしろいな~と。

 

 

一日経って色も脂も上がっているのですが、なんか身の質が独特で食べるとしっかりおいしいんですが、結構特徴のあるマグロだな~って(^^;)

 

個人的には好みです!

ウマカッタ(^^)

何とか・・・やっと(^^;)

連休明けから売れ口あまり良くないにも関わらず非常に相場が高い生のマグロセリ場。

今日も数も多くはないんですが、脂の見える良さげなマグロとなると非常に品薄。

ホント、本数以上に魚がありません。。。

そろそろ出始めている天然インドマグロのほうが脂が良いのがあるので、昨日今日あたりはインドもめちゃめちゃ高いのがあります。

確かにパット見てもインドの脂、良さそうなのあるんですよね~

まぁ・・・もう「そういう時期」ということですね。

 

魚が良かった冬が終わってこの時期、気温と水温の上昇とともに近海の魚は全体的に脂は抜けていくものなので仕方ない部分はあるのですが、でも毎年本当に難しい時期でもあります。もちろんお得意様にはご説明はさせていただきますが、それでも『いままでよかった魚』と比べられてしまうと・・・・というのはありますね。

もちろんお得意様にはご理解はいただけるのですが、やはり『出す側」 としても良いものをご提供したいという気持ちは変わらないわけで・・・(^^;)

 

 

で、今日ですが・・・・なんとしても1本は買わなければならなかった状況。各社下付けしていくものの、なんとか買えるかも?で使えそうな魚は5社あるうちの2社のみ6本だけ。。。

これは困った・・・・としか思いませんでした。

「これは普段より強めで競らないと落ちないな・・」と思い始めのやりから強めでいきました。それでも競り合わないと買えませんが、なんとか秋田県の定置網漁をゲット!

魚体は125キロとちょうどよい大きさ。

脂も私なりに確信もありましたが、想像よりも脂出ました(^^)

 

今日の相場、状況のなかでは結構当たりなのでは??と思います(^^;)

(背をお持ちになっていただいたお得意様にもそうおっしゃっていただけました笑)

 

明日は塩釜の旋網があると聞いておりますが、魚の内容がどうでしょうかね??

今日、塩釜の延縄は出ておりましたが、延縄はかなり厳しかったですね~(><)

 

期待はしてます(笑)

かき集め(^^;)

今日もセリ場、非常に厳しい状況でした。。

沖縄、宮崎などの南のマグロと日本海の佐渡ヶ島定置網漁。

昨日、テレビの番組で「佐渡島の定置網が豊漁で魚も良い!!」とやっているのを見ましたが、数があるのは間違いないですが品物が良かった時期はもうすでに終わりに近づいてますね。。

今日も出ていた魚の半分以上は脂のほとんどない身が固そうなマグロ。。

本数はそれなりに出ている感じはしますが、実際には買いたいと思う魚はごくわずか。

そしてそういった魚は案の定、皆さんが欲しいと思っているので競り合われてしまうとめっちゃ高くなってしまうという・・・・

今日はニュージーランドなどのインドマグロも少し出ていたんですが、インドも本マグロ同様、良い魚がわずかなので目立つ良いものはまぁ高いのなんのって・・・・

 

ということで国産の養殖本マグロをかき集めなければならない状態に(><)

 

 

高知県産の養殖本マグロで何とか凌ぎました(^^;)

ホント、今の状況はやめてほしい。。。

 

明日は三陸が出てくるのかな??

まぁしばらくは脂のある天然本マグロは高いかもですね~(><)

 

漁師さんだって・・・(^^;)

まだまだGW真っただ中の5月6日

こういった大型連休は漁師さんだって休みます。運送屋さんだって休む方は休みます。。

予想はしていましたが、今日はマグロも小物も非常に品薄です。

まぁ・・・当たり前ですよね(^^;)

 

ということで間に合わせというわけではないんですが今日は養殖屋さん。

 

 

養殖も普段はうちは長崎県産を主に扱っているのですが、長崎県五島列島が先週末の天候の影響で釣り上げが出来ず代わりに高知県産となりました。

これも前注文していたから取れたという感じで、いざ今日セリ場でとなると、養殖数本出ておりましたが高くなっていたと思います。

それくらい今日の市場には物がない・・・・・

 

マグロのセリ場は沖縄(石垣島)が数本と日本海の佐渡島定置が幾らか・・・といった程度。ほかにはオーストラリアの輸入物が1本だったか2本だったか・・・

 

まぁなかなか厳しいセリ場でした。

 

ということで明日に賭けたいんですが・・・明日も少ないみたいですね。。

困った(><)

残したくない連休前(^^;)

世間一般はゴールデンウイークに突入だと思うのですが、市場は明日からが3連休。6日の水曜日は営業してますので残念ながら4連休にはならず(笑)

しかし生ものを扱うわたくしたちにとっては正直あまり長い連休も在庫残してしまうと死活問題になりかねないのでありがたくなかったりもします(^^;)

今日も残せないし、残って連休明けまで持ちそうな魚がセリ場にあればな~というところですが、そういう魚は連休前は確実に高くなりますし、いくら日持ちするといってもできるだけ魚は新しいほうがいいわけで、やっぱり止めたくないのが本音。。

 

ということで今日は無理せず、幸い良い品物を在庫しておりましたのでそれで何とかしのごうと(^^;)

 

 

でおかげさまでこの残り一つも売り切りました!

 

参考までに今日の状況ですが、本数自体は全体的にはあまり多くはないですが少なくもない状況。パット見た感じ、日本海の定置網漁が多かったように思います。

塩釜の旋網や延縄漁もありましたが、売れていたのは品物がしっかりとしている所で、ちょっと色が微妙だったり、鮮度的にちょっと落ちるといったところははやり残りますね。

ただしっかりしている所は競り合われてけっこう高くなっちゃってました。

競り見ていての感想は、「意外と足りてない仲買さんが多いんだな~」と。。

昨日の感じではもう手持ちいっぱい感もあったんですが、意外と皆さん、今日買いに出ていた感じでした。

 

私は無事に在庫ゼロとなりましたので連休明けは買いに出ます(^^)

ただ連休中は漁あるのかな??

ちょっと不安(^^;)

 

それでも皆さま、よいゴールデンウイークを~(^0^)

結構人気ww

今日は何となくゴールデンウイークの連休前感はありました(^^;)

セリ場はたくさんマグロ並んでましたが、相変わらず延縄漁は値段出るものとそうでないものははっきりと分かれてしまっている状況。

私も延縄欲しくて魚見ましたが、ちょうどよいサイズでよい品物となると延縄20本くらい並んでいた中で下付けしたのはたったの2本。しかもその2本、競り合われて高かった~。。。20本近くあって競り合われるということは、いかにほかに魚が皆さんも下付けでつけてないかがよくわかりますね。

で結局延縄であぶれ(笑)プランBの旋網漁へ(^^;)

なにせ連休前!残したくはないのであまり大きすぎないサイズで鮮度の良いところを・・・と思い、何とか必要分を確保。

今日の旋網、最近の中では鮮度も良くて良さそうな魚は多かったと思います。

 

で、ゴールデンウイーク前くらいはバタバタしないとですね・・・(笑)

 

写真取れず、ダンべの中に残っていた「おかずに最適?(笑)」な部位を発見!!

 

この部分、背の一番頭よりなのですが、頭肉の下だけあって脂がある部位なんですね!結構筋っぽいところなのですが、その分値段も安く味はもともとマグロで一番??おいしいといわれる部分。

安価な居酒屋さんやおかずで買っていかれる方など、何気に結構人気部位なんです(笑)

この部位をわざわざ探しに来られるお得意様もいらっしゃます。

 

個人的には筋っぽいところはスプーンで掻いてしまって、お刺身にできるところはお刺身で!というのが良いですかね??

 

あした、この2つ残ってますので・・・早い者勝ちです(笑)

 

 

市場は明日営業して日曜日から3連休となります!!

よろしくお願いいたします。

 

 

ケガの功名(^^;)

今週は市場も連休前。

市場のお休みは3日の日曜日から5日の火曜日まで3連休となります。

6日(水)は開市です!ゴールデンウイーク最後(長い方は10日までだと思いますが)に『早起きしちゃった~』という方、ぜひお待ちしております(笑)

 

ということで、連休中はお休みされるお得意様も多いので意外と忙しいんだか、そうでないのか良くわからないのですが、今日は売れ口以前にセリ場で出ている本数の割に良いものが非常に少ない。。。

休み前は塩釜の旋網も多いと聞いていたのですが実際今日セリ場へ行くとそうでもない・・・

『なんで?』と聞くと「物がね~」という返答。

まぁ・・・確かに。。。

 

まず延縄漁はあまり多くないものの相変わらず色が微妙だな~という魚が多数。

日本海の定置網は脂があるものはまぁまぁ値段出ますが、脂ありすぎると色変わりが非常に早い魚なのでその辺は注意が必要。

そして旋網ですが、ここにきて延縄と同様に赤身の色が「ちょっと」怪しいな~という魚が増えましたね~

魚、20本あったら下付けで値段付けるのは2~3本程度、といったところ。

結構厳しいです。

 

そんな中で今日なんと!私、競りで番号間違えました(^^;)

大失態です(泣)

 

下付け帳には「133キロ」と書いてある(はず)なのに仕入れたマグロは『161キロ』??番号はあってるんです、番号は・・・・おそらくその、書いた番号自体が間違っていた!?ということですね(汗)

でも買ってしまったものは仕方ない!魚を見ると、まぁ悪くなさそう。。

ただ「でかいな~」

 

店に持ってくるとさらにでかく感じます。

もう覚悟決め、とりあえず卸すと

 

「やっぱ、魚いいじゃん(笑)」

 

 

見てなかった魚が(そもそもサイズで外してました)ここまで良いと、なんか複雑~(笑)

とにかく腹が厚くて素晴らしいですね~

結果、オーライ、まさに「ケガの功名」(笑)

 

あとは今週中に売り切るだけです!!

 

がんばろ~(^^)

 

 

腹厚っ(^^)

今日もたくさんの塩釜旋網!

魚を見ると尻尾は良さそうなものが多いんですが、腹を見ると薄いものやちょっと鮮度が微妙なものの中に厚くて綺麗なものがある感じ。

尻尾だけ見て買うとやられるパターンですね(^^)

ただ値段も正直安い。。値段が安いんでギャンブルしても面白いんですが、ここのところの動きの悪さで余分な在庫は持ちたくないというのが結構な仲買さんの気持ちだと思います。

先月末辺りからの原油危機に燃料をはじめとするいろいろなものの値上げ。その辺から徐々に外食の売れ口も悪くなっているというのは本当に実感できますね。

小物などは品薄もあって高い日も結構あるようですが、好調に魚が取れているマグロは相場だけ見れば安いことのほうが多いです。ただ時期的にも魚の質は落ちてくるシーズンなのでそれもあって安いというのもあります。

 

旋網漁以外でも延縄漁が少しと定置網漁もいくらか出ておりましたが、延縄もかなり良いのとそうでないものとがはっきりしてしまっている感じ。

ただ良さげな早い番号の魚でも「そんなんで買えるの?」という値段だったりもします。

まぁいずれ切れるし、いずれ脂が抜けた魚ばかりになって「どーしよう~」と言っているのが自分でも目に見えますが(笑)今のところは安定して良いものも買える相場ですので、この感覚にわたくしもお得意様も慣れてしまうと今度戻った時に抜け出せなくなることがあるので注意ですね(^^;)

 

今日は素晴らしい旋網漁の塩釜産m」仕入れることができました!!

 

 

腹、バカ厚です(言葉が悪い^^;)

脂もあって色もあります。味も旨い!!

競りでいうと「旋網トップ」旋網の並びの中ではトップに並んでいたマグロです!

 

やっぱ、魚いいなぁ~(^^)

 

魚が良すぎて?「あとが困る!?」サカナですね(^^;)

マグロ屋として、『テンションあがる』マグロです!!

腹が余る・・・(><)

今朝、また北海道で地震があったようですね。

ニュースを全然把握しておらず、向かいのお店の方に聞いて携帯のニュースを確認して初めて知りました。

先日の三陸沖での地震といい、最近また増えてきている太平洋岸での地震・・・

海に関連している仕事をしている以上、やはり非常に気になります。

また懸念材料は遠く中東情勢にもあり、先日も少し書きましたが、いよいよ冷凍マグロが在庫がやばいのでは?とひっきりの話題に。

なんでも中継地連で燃料を入れてもらえる保証がないとかで漁に出られないのだとか?

 

こうなると今ある在庫を各仲買さんで取り合いになりますのでとうぜん天井知らずで高くなります。上がっているのはアイルランド産が中心ですが、それにつられて最近ではインドマグロも上がってしまっているのだとか。。冷凍めばちは無くなるなんて噂も出てますし、本当に冷凍マグロはこの先どうなってしまうのか???本当に先が見えませんね。。

それに比べると生マグロはまだ近海物主流なので相場も落ち着いてます。

物も出てますしね!今日は塩釜の旋網は少なめでしたが、延縄漁に日本海の定置網漁とまぁそれなりに・・・といった感じ。

正直、延縄と旋網しか魚見てませんが、どちらも良いものの中に微妙なものが混じっている感じ。

延縄は相変わらず赤身の色ですね。色がダメなものは尻尾でもわかるくらい身が光ってしまっているのもありますし、旋網は脂が薄いものがありますね~

延縄のダメなものは本当につぶしが全く聞かないのでホント、気を付けて最大警戒で仕入れないとですね。

これがまた、難しかったりするんですが・・・(汗)

 

ということで、今日も旋網漁仕入れてます!

最近、背ばかり売れてしまって腹が余ってしまうんですよね~

できるだけ良いうちにお使いになっていただきたいと思うのでお得意様にご紹介させていただき「お買い得価格(自己評価(笑)」でお出しさせていただくのですが、それでもまだ・・・次から次へと(^^;)

 

 

品物は良いと思いますので、トロがご必要な方はぜひ、お問い合わせください!!

魚もったいないので安く(自己評価(笑)しつこいww)出します!

お問い合わせはお電話かメール、公式インスタグラム(matsuisuisan)のメッセンジャーにてお気軽にどうぞ!!

 

 

明日も塩釜旋網あるみたいですね~

懲りずに買いますよ!買えたらですが・・・・(^^)