築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2026-11-02から1日間の記事一覧

やりにくい・・・(><)

11月のはじまり。週明けの祭日前。 そしてセリ場のマグロはデカいのばかり。。 ひじょーにやりにくいです・・・仕入れが(><) 今日も近海の天然本マグロは北海道の延縄漁や塩釜の旋網漁が多く、津軽海峡の釣りも数本。大西洋カナダ産は10本弱しかありませ…