築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2015-12-26から1日間の記事一覧

この時期が本物!!

今日も数出ているのは輸入物の養殖本マグロばかりで 近海の天然物は「ごく」少なくはないですが、少ないことには変わりない状況。 津軽海峡はここにきてついに時化に入ってしまったようで、今日まではまだ 幾らかの数も見えましたが、明日以降はかなりゼロに…