築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2016-10-08から1日間の記事一覧

鮮度の『鮮』は・・・

世間は3連休初日! 連休に突入の本日土曜日のセリ場ですが、台風の影響はマグロに関してはまだ出ており 「市場の連休前」だというのに近海物は少なめ。 かろうじて大間などの津軽海峡と北海道の噴火湾定置の30~40キロサイズが少々。。 品物は海峡物に…