築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2012-10-20から1日間の記事一覧

SIMOFURI♪(^o^)

何となくローマ字で書いてみました(^^;) 大西洋のカナダ産!腹の一番をちょっと切った場所です(^-^) まさに霜降り!魚の身とは思えませんね~(^^;;)まるでお肉!! 脂が強すぎるので、軽く炙って脂を少し落とした方が美味しいかな?? 炙トロの握り…うまそ~!! …