築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2023-02-06から1日間の記事一覧

定置もぼちぼち

週明け、月曜日。 九州は時化ていたんでしょかね? 今日は長崎県の定置網は少なく、萩や仙崎といった山口県も極少。 京都の舞鶴は魚体の大きいものも含めて幾らかは数ありましたが、 まぁそんなに「多い」というほどでもなく。。。 島根県の定置網もありまし…