11月の晦日。
来月は大晦日（笑）です。1年早すぎます（＾＾；）
ということで月末の今日は入荷量も少なめ。
今日の少ないのが月末だからなのか？それとも海が時化ているのが原因なのか？？はたまた両方の原因なのか・・・・？？？
本数は青森県の深浦あたりの小マグロのほうが多いと思いますが、総キロ数でいうと大きいマグロのほうがあるのかな？といった感じ。
魚体の大きのは津軽海峡や北海道噴火湾の定置網。塩釜の旋網漁は5本くらい？出ておりましたが、たぶん止めものなか～？と・・・
あとオーストラリア、タスマニアの天然インドもそこそこ出ていたような。。
インドは完全に時季は外れていますからね～ちょろっと見ましたが、基本的には脂ないです。
今日は仕入れの予定もなかったのですっごい久しぶりに冷凍マグロの方のセリ場にも行ってみましたが、冷凍も今は本当に本数減りましたね～
特に冷凍のメバチ・・・以前は各社300本～400本近く出ていたものですが（何年前だろ＾＾；）ほんと、別に冷バチの競り場があるんじゃないか？って思うほど、冷凍マグロ全体が少なくて驚きました。
私が冷凍やっていたときとは、まぁ明らかに時代が違うんですけどね（＾＾；）
とにかく、今は生のマグロが良いのでぜひ、今のうちに（笑）
塩釜の旋網漁、バツグンですぜ（＾＾）
腹の厚みも素晴らしい！！
うまそ～な’マグロです♫
