私が知ったのは今朝未明ですが、とても気になります。
津波もあったようですね。
日が昇り時間が経つにつれて被害の実態が明らかになってくると思いますが、どうか大きな被害が無いことを心から願っています。
そして災害にあわれた方のご無事を切に願っております。
場所的に牡蠣の養殖場が多い地域でもありますので。そういった被害も気になるところです。
と朝から本当に衝撃的なニュースでしたが、セリ場に魚自体は多く出ておりました。
津軽海峡大間に戸井、北海道噴火湾、三陸の定置網、塩釜の延縄漁、他に伊豆の島周りの活け縄と銚子の旋網漁。
津軽海峡に噴火湾は変わらずで、島周りは魚体がデカい割には脂が薄めな赤めが多かったですね。まぁ脂がある魚もありましたが・・・
銚子の旋網は明らかにマグロを主としている船が取った魚ではないことはわかりました。塩釜の旋網に比べて手当が悪い。。。
魚体もデカいので焼けが怖いです。確かに、面白い魚ではありましたが・・・（＾＾；）
ということで一番安定していて、安心して買えるのは塩釜の延縄漁。
値段は安いとは言えませんが、それでも高すぎるわけでもなくまぁなんとかなってます（＾＾；）
延縄漁のマグロが熟成が遅いので使うタイミングがホント、難しそうです。
釣りや網のように「すぐウマい」という感じではないので、職人さんの腕の見せ所ですね！！（＾＾）
