築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2014-03-15から1日間の記事一覧

おっ!!

昨日中に 『今日はノースカロライナがあるよ』 と聞いていたので、今日は 「ノース買うぞ~!!」 と意気込んで競り場へ・・・ 中に入ると、頭がついた本マグロ (大西洋・地中海の輸入物は頭取れてきます) がたくさん!! 『ん??』 そのマグロ・・・韓国…