築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2016-02-15から1日間の記事一覧

カミとシモ~

今日も一見するとそこそこの本数があるようにみえるセリ場。 ですが、養殖物を除いたらいったい何本残るのかなぁ~といった感じ(汗) それくらい今日はほとんどが養殖物でしたね。 本マグロはもちろんですが、メバチやキハダなんかも近海物は非常に少なく、…