築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2022-01-11から1日間の記事一覧

小さいけれど

連休明けて、今週は火曜日スタート ということで明日は水曜日ですが、市場は開市です。 それも見越しながらの今週の仕入れを考えながらセリ場へ(^^) 連休中、天気は関東は比較的良かったと思いますが、日本海側は雪だったようで・・・ ただ太平洋岸の天…