築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2022-04-11から1日間の記事一覧

ヤケの釣り か 小マグロの定置か・・・(><)

気温もすっかり上がってきて、水温も徐々に上がりつつあるこの時期。 先月までは比較的安心して買えていた太平洋岸の釣り物・・・ 今日も結構出ておりましたがとにかくヤケが多いようです。 特に魚体の大きい脂のあるマグロはキケン~~~ 私もセリ前にかな…