相変わらず脂の薄い物が多いこの時期の天然本マグロ。 もし南半球に本マグロがいたら脂乗るのかな？？なんて思いますが （たまにニュージーランドなどにはいますが）基本的に北半球に生息する本マグロは、 水温が上がるこの時期、脂が抜けてきてしまいます。…