築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2024-03-08から1日間の記事一覧

いろいろ(^^)

今日はいろいろと仕入れました(^^) まず近海の天然本マグロは伊豆の島周り、三宅島産の釣り!魚体は130キロ!! まだ卸しただけで切っておりませんが、とりあえずヤケは無し!! それだけでもう・・・一安心(笑) あとはニュージーランド産の天然インド…