築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2024-11-07から1日間の記事一覧

結局は旋網

例年、秋といえば主なマグロと言えば大西洋ジャンボなのですが 今年は塩釜の旋網漁がずっと続いており10月はほとんど塩釜の旋網にお世話になりました(^^;) 月が変わって11月の今のところは続いており、大西洋ジャンボのボストン・カナダ産も出ているん…