築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2010-01-20から1日間の記事一覧

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今日もマカジキがありました!しかしマカジキという魚、本当に美味しいのですが知名度が低く残念ながら一般受けしないのが実状です。お得意様方も『マカジキはウマいんだけどカジキって言うとお客さんにイメージ悪くてさぁ。。』とおっしゃられます(T-T)昔は…