築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2011-10-22から1日間の記事一覧

大西洋♪カナダ産!

昨日の段階で「明日は大西洋が多い」と聞いていましたが、いざ今日競り場に行ってみると思ったより多くなく、イマイチ拍子抜けしてしまいました。 それでも無頭の193キロのカナダ産の天然本マグロ!仕入れてますよ(^-^) 今日の大西洋は鮮度が良いキレイ系の…