築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2013-02-16から1日間の記事一覧

大西洋ばかり(^^;)

今日はいよいよ近海が減! 恐らく競り場全体でも3~4本のみだと思います。 かわりに天然は大西洋のノースカロライナとニューヨーク産が全部で20本以上!!ありました(^-^) ただ、全体的に見ると養殖マグロやメバチ・キハダも少なめでした。。 大西洋は値段にや…