築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2018-12-22から1日間の記事一覧

大トロや!状態(;;)

今日もますます、何もないです。。。 天然の本マグロは近海物が津軽海峡2~4本?銚子1本、あと長崎だか勝元だか・・が1~2本。 10キロ台の五島列島の定置網が5~6本。 バチは少しはありますが、それでも全部合わせても20~30はないくらい。。 あ…