築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2019-05-27から1日間の記事一覧

魚のみぞ・・・知る。。

今日はニュージーランド産の天然インドのみ結構本数も出ておりましたが、 天然の本マグロは相変わらず輸入は無く、近海物もごく僅か。。 そんな状況なんですが、頭に並ぶ魅力的!?な三重県産の定置網の本マグロが2本。 目回りは60キロ弱ってところで大き…