築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2024-04-25から1日間の記事一覧

素晴らしい銚子のマグロ(^^)

月、火曜日と時化でぜんぜん品物が無かった近海の天然本マグロですが、 休市挟んで本日木曜日、塩釜や銚子といったあたりの延縄漁、出てきました!! 数としては塩釜のほうが多かったですが、塩釜の延縄も中には脂が抜けてきて 身が水ぽくなっている魚もあり…