この独特の暑さも今年限りかと思うとちょっと寂しい？ですね
そして気が付けば来週はもうお盆休みが入ってくるウィーク（＾＾；）
仕入れももうそろそろお盆休みの事を考えつつとなりますが・・・
今日はセリ場、本数少なかったですね～～
津軽海峡もさほど数ありませんでしたし、三陸塩釜の旋網も今日は止め物なのかな？
あまり（じゃないかも（汗））品物も良くなかったですね。。
ニュージーランドとオーストラリアの天然インドも少しづつ出ていましたが、
平均、品物が微妙な割には高いですね～～
特にこの時期のインドマグロには上身と下身が全く違う魚のように出てしまう
『おかめ』
と私たちが言う現象が多く、一見すると尻尾がよさそうなインドで
下身を卸して良く出たところで安心して上身を取っておき、いざ
お得意にお出ししようと卸して切るとあらまぁ～ビックリ(@_@)
全く良くない使えない品物なんてことが多々あります。。
なもんでこの時期の天然インドに値段を出すのは非常にリスキーなんですが・・・
それにしては高いです。。
でインドがそんな状況ですので、今日は大西洋に人気が集まっちゃいましたね～
ということで高かったです。。
大西洋も「本物」になるにはまだちょっと時期が早いのですが、まぁ本当に今は
『インドは外れ気味の大西洋はちょっと早い』
という時期ですので、今はなかなか
『完璧』
な品物は難しいですね～
ちなみに養殖物も水温あがってしまいますので身が緩かったり、ヤケがあったりと
冬の魚とはやはりぜんぜん違いますね～～
で・す・が！
今日も津軽海峡の釣りのマグロの何本かは品物が良くかなりの高値が出ておりましたね。
聞くところによると、「当たりの群れと外れの群れ」がいるそうで・・・（汗）
ということで今日も仕入れはしませんでした～
休み明けに狙って良いものを！まとめて仕入れたいですね～～
なもんで、今日は写真に撮るものが・・・ない（＾＾；；）
今日取った天然インドの大トロのサク～～
だいぶ（大汗）つまみ食いしました（＾＾；；）
美味かった～～～
お腹一杯・・・です（＾＾）
