築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2009-12-03から1日間の記事一覧

The近海!

今日は近海!島根県の隠岐の島(境港の沖合)産の養殖本マグロです。覚えのある方もいらっしゃるかと思いますが、一昨年に凄く評判の良かった京都の伊根産の養殖本マグロと同じ『日本水産』の魚ですが、今年から始まった"隠岐マグロ"もお客様からの評判もすこ…