築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2010-02-04から1日間の記事一覧

極寒!

今日の築地市場、恐らく今年一番ではないかと思うほどの極寒です(>_ さてさて今日の競り場は外国、国産の養殖本マグロばかりが並んでいてかなり幅を効かせていました!天然物は全体でも10本無いくらい…養殖マグロが主になる時代ももうすぐそこまできています…