築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2010-07-23から1日間の記事一覧

いろいろ!

連日の猛暑で日々熱が蓄積されいく(ような気がする)市場の中ですが、朝の競り場の中だけは低温競り場になっていますので涼しく、唯一『ほっ』とできる気がします(^^;; その競り場ですが、今日は各産地数本づつでしたがレパートリー豊富で天然本マグロは大間…