築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2010-12-22から1日間の記事一覧

高嶺(値!? )の花

↑この魚、うちの魚ではないのですが(すみません(T_T))京都伊根の養殖本マグロ、378キロです。伊根産も今年は数が無く、すっかり『高嶺(高値!?)の花』になってしまいました。伊根の養殖は確かにマグロ屋から見ても魚良いんですけどね~。。 そしてさらに高値…