築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2012-09-07から1日間の記事一覧

なつかし~

今日、カジキの競り場で珍しい魚を発見いたしました! 千葉県太平洋沖と表示されていました、 『クロカワカジキ』(通称クロカワ) です(^^;) 今では、築地で取り扱っている仲買さんはいても一件のみ… どうしてこのクロカワが築地の競り場に輸送されてきてしま…