築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2014-02-10から1日間の記事一覧

意外な影響??

ウン十数年ぶりという東京の大雪の週末。。 明けての月曜日・・・ もちろん、さすがにあの天候ではと何の期待も無く 朝、競り場に入ると、まぁ多少は・・・ 国産養殖とメキシコ産養殖の本マグロが数本。。 天然物は大きいサイズはゼロ!! 小マグロのサイズ…