築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2014-09-06から1日間の記事一覧

すっきりボストン!

今日も状況は昨日と似た感じ!で、 国産養殖の本マグロは多めにありましたが、 近海の天然物は数少なく、天然の脂モノは 北大西洋のボストン・カナダにアイスランドの延縄が 昨日より多めの19本!! 今日もその大西洋の天然本マグロは1社のセリ場にのみ …