築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2014-11-28から1日間の記事一覧

なんとか凌いでます・・・(^^;)

今日もマグロがありませーん! 近海の天然物は津軽海峡の物と後は 九州や太平洋岸の定置網に1・2本入る程度。 相場はもういわずと知れて・・・と言う感じです。 となると代わりは国産養殖の本マグロか近海のメバチマグロ! ちょっと前まで出ていました東沖…