築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2015-11-06から1日間の記事一覧

まるで養殖~

今日は大西洋の天然物!数出ましたよ~ 比率としてはカナダ産の延縄が幾分多かったように思いますが、 釣りもボストン、カナダとありました。 この11月にきて今までカナダ産より若干落ちると感じていたボストン産が 今日の物は魚が良かったように感じまし…