築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2019-06-14から1日間の記事一覧

あるようで?無いようで??

今日もセリ場、キハダ、メバチは非常に品薄で、本マグロは日本海の境港旋網がほとんど。 他の産地で定置網が数本、釣りが数本(1本?)くらい。 あとはニュージーランドとオーストラリア産の天然インドが幾らかありましたが、 天然インドは高いですね~~ …