築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2021-09-22から1日間の記事一覧

またまた撮る前に・・・(笑)

昨日まで品薄だった近海の天然本マグロ。 今日は台風後の漁があったようで、津軽海峡大間三厩に戸井。 青森県小泊など数もまぁ「多い」というほどではないんですが、 週末から昨日までの少なさで在庫も減ってきたところにという点で それとなく雰囲気のある…