築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2023-03-16から1日間の記事一覧

追い詰められて・・・初インド(^^;)

休市明けても状況は休み前と変わらず、相変わらず本マグロは品薄状態。 今日は近海が紀州那智勝浦と高知県産、静岡県沼津で水揚げされた島周りの本マグロに 塩釜もあったかな?? それに佐賀県の50キロ~60キロの定位置網が5本くらい。 長崎県と仙崎の20キ…